¡AMOR por las galletas!
Si eres fan de las cookies, apunta estas deliciosas galletas saludables porque te van a gustar 😉
Queríamos empezar el año con algo saludable, apto para tod@s. Estas cookies están hechas con crema de almendras. Y los copos de avena le aportan un toque crujiente, antioxidante y ayuda a tu colesterol, pintan bien, ¿verdad?
Si quieres ver un poquito el proceso de estas cookies, te dejamos el enlace directo a nuestro REEL 😉
RECETA
COOKIES de CHIP de Chocolate y Avena
(Ingredientes para 11-13 cookies medianas-grandes)
COOKIES:
– 130 gr de crema de almendras
– 60 gr de azúcar moreno
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 1 huevo M
– 75 gr de copos de avena
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 1/4 cucharadita de cardamomo
– Chocolate negro 70% troceado (al gusto)
ELABORACIÓN:
MASA:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En un bol, añadimos la harina de avena, juntos con la levadura, el bicarbonato y el cardamomo. Y dejamos reposar.
- Mientras, en otro recipiente, mezclamos la crema de almendras, el huevo y el azúcar moreno, hasta que esté todo bien integrado.
- Incorporamos la mezcla de los copos de avena, y amasamos bien todo.
- Finalmente, añadimos parte del chocolate troceado.
- En una bandeja de horno, ponemos una hoja de papel vegetal.
- Hacemos bolitas y las vamos colocando en el papel de horno.
- Después las aplastamos un poquito, dándoles una forma bonita, y añadimos algunos trocitos más de nuestro chocolate troceado por encima.
Horneamos a 160º-180ºC durante 8 – 10 minutos aproximadamente.
NOTA –> Es importante que no sobrepases ese tiempo, para que queden semi blanditas, si te pasas de tiempo quedarán muy duritas.
Pasado este tiempo las sacamos del honor y dejamos enfriar.
… ¡¡Y LISTAS PARA DEBORAR!!
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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