¡Unas cookies que enamoran!
¿Te gustan las cookies? ¿Y la avena? Si nos sigues por Instagram, sabrás que estas galletas ENAMORAN y mucho, su textura, sabor, son deliciosas. Ademas, son rápidas de hacer y aptas para toda la familia 😉
Hoy te dejamos por aquí, una tercera versión de estas COOKIES, con toque a cacao y plátano tanto por dentro cómo por fuera, y una capa de chocolate blanco en el exterior, fusionan unas cookies saludables tremendamente IRRESISTIBLES.
Esta receta fue inspiración para uno de los productos que nos llegó en nuestra cajita de DegustaBox. Te dejamos un listado con todos los productos (súper interesantes) que había en nuestra caja de este mes de Agosto para que no te pierdas nada y además el enlace a nuestro Instagram para que los puedas ver en nuestros Stories destacados:
Ajonesa de Chovi.
Pan crujiente con semillas, nuevo packaging de Velarte.
Biscottas con aceite y oliva de Rialto.
Burger Mediterránea sabor finas hierbas de Dulcesol.
Imperial Clásica, el Pozo.
Tinto de verano, con baja graudación de La Casera.
Deliciosas mini magdalenas con masa madre fermentada, de The Rustik Bakery.
Pepinillos en vinagre, de Delicias Agrucapers.
Café con leche cortado, de Puleva.
El ingrediente secreto es como has podido leer es:
La mezcla de especies 100% natural de Justs Spices. En nuestro caso, nos llegó la versión de cacao y plátano, perfecta para darle otra textura tanto al interior de nuestras cookies como a su cobertura!! ESPECTACULARES!
RECETA
COOKIES de AVENA con DOS CHOCOLATES & PLÁTANO
(Ingredientes para 12-15 cookies)
COOKIES:
– 100 gr de harina de avena (o copos de avena triturados)
– 85 gr de copos de avena
– 3 cucharadas de panela (o azúcar moreno)
– 3 cucharadas de leche
– 1 huevo L
– 75 ml de aceite suave
– 2 cucharadas de Justs Spices
– Chocolate Blanco para fundir
ELABORACIÓN:
MASA:
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- En un bol, añadimos la harina de avena, juntos con los copos de avena y el azúcar moreno.
- Mezclamos todo bien, a continuación añadimos el huevo batido.
- Incorporamos la leche y el aceite y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
- Incorporamos la leche y el aceite. Mezclamos todo bien.
- ***** Ha de quedar una masa algo compacta. Si no te queda así, añádele un poquito de harina (un par de cucharadas) para conseguir una textura algo más sólida. ***
- Y finalmente, añade las especies de cacao y plátano.
- Ahora daremos forma a las cookies, cogiendo con la ayuda de una cuchara.
- Formaremos bolas de un tamaño similar, las pondremos encima de nuestra bandeja de horno con papel vegetal, y las aplastaremos para que queden más finas.
Horneamos a 160º-180ºC durante 15 – 20 minutos aproximadamente.
Pasado este tiempo las sacamos del honor y dejamos enfriar.
Derretimos el chocolate blanco, bañamos la mitad de nuestras cookies, las dejamos reposar en el papel vegetal y espolvoreamos las especies de cacao y plátano.
… ¡¡Y LISTO!!
Un postre perfecto para las tarde verano, no te parece?
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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