¡Dulce y…salado!
¿Eres más de dulce o salado? Parece extraño que te hagamos estas preguntas con las propuestas dulces a las que ya estás acostumbrad@ que te traigamos, ¿verdad? … Pues nuestra receta combina las dos ¿qué te parece?
Hoy le vamos a dar un toque especial a nuestra receta gracias a la caja que nos llegó de DegustaBox de este mes de Julio. Una caja repleta de productos para picotear, que nos han encantado:
Cacahuetes de miel y pistachos de Eagle.
Mayonesa clásica para barbacoas de Hellmann’s.
Gublins XL de Queso de Grefusa.
Nueva horchata de almendras de Horchata CHUFI.
Pisto Don Gaspar 100% natural de Helios.
Fuets listos para degustar de Campofrío.
Palitos de queso y pipas magníficos de Velarte.
Piruletas de Fiesta.
Nachos sin gluten de Zanuy.
Panes para mini burgers de Dulcesol.
Tostaditas con sabor a cebolla de MasTrigo.
¿Y cuál es el ingrediente “estrella” que hemos utilizado?
Estas escamas de sal marina de Salmadon. Un toque perfecto para estas barritas saludables, que mezclan el caramelo y el chocolate, que junto a las escamas de sal potencian todo su sabor, ¿te gusta la idea?
Así que, nos ha parecido perfecta para este receta de barritas de caramelo y chocolate, con las que darle un contraste salado en la cobertura y potenciar todo el sabor de la barrita en su conjunto 😉
RECETA
SNICKERS Bars Saludables
Ingredientes para 8-10 trozos (molde 17cm x 21cm)
BASE:
– 200 gr de copos de avena triturados
– 1 cucharada de almendra molida
– 4 cucharadas de crema de cacahuete
– 5 cucharadas de miel
RELLENO:
– 20 dátiles sin hueso
– 2 cucharaditas de esencia de vainilla
– 4 cucharadas de miel
– 5 cucharadas de agua
– Un puñado de cacahuetes (al gusto)
CHOCOLATE:
– 200 gr chocolate sin azúcar (74%)
– Un puñado de escamas de sal de Salmadon
ELABORACIÓN:
BASE:
En un bol, incorporamos los ingredientes todos los ingredientes y mezclamos bien, hasta que queden como una pasta. La mezcla ha de poderse compactar en nuestro molde. Forramos nuestra bandeja con papel vegetal, añadimos la mezcla y chafamos bien todo la superficie hasta que quede lisa y bien compacta. Dejamos en la nevera mientras seguimos con el caramelo.
CARAMELO:
Previamente, dejaremos los dátiles en agua caliente durante mínimo 10 minutos. Pasado este tiempo, los pondremos en un bol para triturar junto con la miel, la vainilla y el agua. Batiremos hasta que creemos un sirope cremoso. Vertimos encima de nuestra mezcla anterior, y añadiremos unos cacahuetes troceados encima.
CHOCOLATE:
Y finalmente, derretiremos el chocolate a intervalos de 20 segundos en el microondas hasta que se derrita totalmente.
Partiremos nuestras barritas, y las bañaremos con el chocolate derretido, y en este punto pondremos nuestras escamas de sal para que se adhieran a las barritas, les aporten más sabor y les den un toque especial.
¡Ya las tenemos!
Perfectas barritas para trasladarte a la infancia, con una infusión de caramelo, chocolate y escamas de sal… subliminales!!!
Un bizcocho de lo más sencillo pero que nos ha cautivado… y mucho!
Esperamos que te hayamos tentado a querer probarlas pronto 😉
Aquí te dejamos un link a otro BARRITAS saludables y sin horno… DELICIOSAS
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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