Cookies de almendra + mermelada al gusto
¿Te gusta la almendra?
¡Entonces estas cookies thumbprint te están esperando!
En tamaño redondito, tiernas pero a la su vez crujientes, y con diferentes sabores de cobertura que le dan una frescura única a cada cookie, según el sabor de mermelada que elijas 😉
La cobertura son las mermeladas de St. Dalfour Super Fruits con tres sabores muy especiales:
– Melocotón & Chia
– fFesa & Gojíi
– Arándanos & Açai
Que nos llegó en nuestra cajita de DegustaBox
Son una pasada de sabores que combinados con el toque a almendra de estas cookies hacen que sea una combinación brutalmente deliciosa.
¿Con qué versión de cookie te quedas? ¿melocotón, fresa o arándonos?
Te dejamos un listado con el resto de productos (súper interesantes) y además el enlace a nuestro Instagram para que los puedas ver en nuestros Stories destacados:
RECETA – THUMBPRINT COOKIES con mermeladas
INGREDIENTES:
– 180 gr almendra molida
– 20 gr de maicena
– 3 cucharadas de margarina
– 3 cucharadas de miel
– 1/4 cucharadita de levadura
– Mermeladas de cobertura final
ELABORACIÓN
En un bol, mezclamos todos los ingredientes en orden hasta obtener una masa homogénea (nosotras para que se integraran mejor, acabamos mezclando con las manos para darle una forma más de masa de galleta).
Después hicimos bolitas del mismo tamaño, y con la ayuda de una cuchara onda o de tu dedo pulgar, hicimos un hueco en medio de cada galleta, y añadimos a cada una cantidad de mermelada generosa 😉
Horneamos durante 10 – 15 minutos a temperatura media según tu horno (160ºC – 180ºC).
… ¡¡Y LISTO!!
Pasado este tiempo, tienes una deliciosas galletas para disfrutar, te… encantarán 🙂
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Gemma&Tamara
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