¡Súmale sabor a lo saludable!
QUEREMOS que te guste comer saludable, sin perder el sabor ni las ganas hacia ello, y por ello, cada vez estamos probando más recetas saludables que nos dejen un buen sabor de boca y nos hagan querer repetir la receta!
¡¡Y este es el caso de este BLONDIE de plátano casi vegano!! Un blondie, tierno a la par que esponjoso, con sabor intenso y dulce, y bajo en azúcares que hicimos la semana pasada y queremos volver a tenerlo en casa para nuestros desayunos y meriendas 😉
RECETA
BLONDIE de plátano SALUDABLE
Ingredientes para molde de 20 cm x 20 cm
(receta adaptada de myquietkitchen)
MASA:
– 2 plátano medianos
– 160 gr de mantequilla de cacahuete
– 60 gr de panela
– 62 ml de bebida de avena
– 1/2 cucharadita de cardamomo
– 150 gr de harina de avena
– 1/2 cucharadita de levadura
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– Nueces y chocolate troceado al gusto
ELABORACIÓN:
MASA:
- En un bol, ponemos los ingredientes líquidos (plátanos, mantequilla de cacahuete, bebida de avena y la panela), batimos todo bien manualmente.
- En otro bol, añadimos los ingredientes secos (harina, cardamomo, levadura, bicarbonato) y mezclamos bien.. Después, los incorporamos en los ingredientes líquidos secos y batimos bien.
- Finalmente, ponemos una parte de nuestras nueces y chocolate troceados.
- Engrasamos nuestro molde, y ponemos papel vegetal.
- Incorporamos masa, añadimos los trocitos de chocolate y nueces por encima también.
- Horneamos a 160-180ºC durante 20-25 minutos, hasta que esté listo y salga lo más limpio posible el palillo.
- Lo sacamos del horno y dejamos templar 15 minutos antes de sacarlo del molde.
… ¡¡Y LISTO!! Está increíble… no podrás dejar de coger trocitos de este delicioso blondie 😉
Puedes disfrutarlo en cualquier momento del día… está BUENÍSIMO
Un bizcocho de lo más sencillo pero que nos ha cautivado… y mcho!
¿Te apuntas a hacerlo en casa?
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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