¡¡Muy buenas chic@s!!
Esta receta llega con retraso porque ya la teníamos preparada la semana pasada, pero hasta hoy no os la hemos podido traer por aquí. Nos apetecía hacer algo gustoso, a la par que sano, y con un toque especial navideño 😉 Sabéis que no somos de hacer recetas súper exageradas pero estas cookies las tuvimos en mente desde hace un mes, y aunque le cambiamos un poquito la decoración, la idea era algo rico y bonito a la vez 😉 Y como además, en navidades sabemos que se come muchíiiiiiisimo y de todo! Hemos querido compensar estas cookies haciéndolas SIN AZÚCAR para contrarestas el chocolate decorativo. Si queréis sorprender estos días a vuestros familiares y amig@s y que tod@s sucumban, estas cookies os aseguramos que son una buenísima opción para pequeños y grandes!!!
¡¡¡¡Y además, esta semana hacemos 4 AÑITOS!!!! Nuestro BLOG va creciendo! Y nos hace especial ilusión!! Es que no nos damos ni cuenta, de como van pasando los días, los meses, los años y el “proyecto” que empezó siendo algo sencillo para compartir todas las recetas que íbamos probando.
Y ya es una TRADICIÓN, nos gusta REGALAROS algo a TOD@S l@s que pasáis por nuestro blog, en algún momento durante todo el año. Algun@s sois muy FIELES a nosotras y os lo agradecemos infinitamente, a algun@s que pasáis de tanto en tanto, otr@s que pasáis por aquí una vez puntual o casi sin querer… a TOD@S Os damos las GRACIAS por estar ahí detrás y seguirnos y darnos vuestr@ apoyo, de alguna manera u otra! Sois nuestro motor y eso es algo muy ESPECIAL para nosotras.
>>>>> Así que aquí un dejamos nuestro REGALITO por nuestro Cumple Blog 😉 <<<<< ¿Adivináis que es?
RECETA
CHRISTMAS COOKIES CHOCOLATE Sin Azúcar!! (receta adaptada de “Objetivo: Galleta Perfecta”)
Ingredientes para 8-10 cookies
Para las COOKIES:
– 30 ml de leche (sin lactosa)
– 80 ml de aceite suave
– 90 ml de sirope de ágave
– 150 gr de harina integral
– 30 gr de cacao en polvo (sin azúcar)
– 1 cucharadita de levadura
– Chips de chocolate blanco
– Chocolate blanco para fundir
– Bastones navideños de chuche
PASOS:
Cómo hacemos las COOKIES:
Tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura, y reservamos. En un bol, ponemos el aceite, el sirope y la leche. Batimos bien. A continuación, añadimos la harina tamizada, y batimos hasta lograr una masa homogénea. Incorporamos las chips de chocolate blanco.
Hacemos bolas uniformes con la masa, y las colocamos sobre nuestra bandeja con papel de horno. dejamos un espacio entre ellas porque luego se expandirán.
Horneamos durante 8-10 minutos a 160ºC-180ºC, hasta que los bordes estén un poquitín dorados. Las sacamos y las dejamos enfriar.
A continuación, derretimos el chocolate blanco en el microondas en golpes de 20 segundos. Y bañamos la mitad de nuestras cookies en el chocolate. Y seguidamente, añadimos el caramelo. Y dejamos enfriar.
Gemma&Tamara
Chicas antes que nada ¡felices fiestas!
Ya sabéis que llevo unas semanas dificilillas en casa y en el trabajo y no siempre puedo pasar por todas las cocinas como se merece, pero no quería marcharme sin dejaros un mensaje para felicitaros la navidad y esos cuatro años de blog y mandaros mis mejores deseos para el 2018.
Las galletas os han quedado increíbles. Más navideñas imposible
¡Besos mil!
Hola chicas! Os han quedado unas galletas de lujo! Muchísimas felicidades por vuestro cumpleblog, es un placer visitaros cada vez que publicáis! Ah y el calendario es precioso! Besis y que paséis unas felices fiestas!