TARTA de QUESO (sin horno) en BOTE

CREMA:

– 300 gr Queso para untar (tipo Philadelphia)
– 100 gr de azúcar blanco
– 120 ml de nata para montar
– 2 cucharaditas de vainilla líquida
– Fresas (opcional)

COBERTURA:

– Galletas desmenuzadas
– Mermelada de fresa (o al gusto)

ELABORACIÓN:

Para la BASE:

Primero, trituramos las galletas. *Nosotras las trituramos de la siguiente manera* Cogemos una bolsa de plástico con cierre, las ponemos dentro troceadas y con la ayuda del mortero vamos machacándolas todas hasta que trocitos pequeños y polvos. Calentamos la mantequilla en el microondas durante 25 segundos. Removemos bien hasta que quede líquida. Incorporamos las galletas y mezclamos todo bien hasta que la masa se quede compacta. Lo ponemos en nuestro moldes y mientras los dejamos en la nevera.

Para la CREMA:

En un bol, batimos el queso tipo philadephia junto con el azúcar  y la vainilla durante unos 5 minutos aproximadamente. A continuación, agregamos la nata y seguimos batiendo 2 minutos más (no batas durante mucho tiempo porque la nata se puede cortar). Nos quedará una crema semi compacta pero llevadera. Sacamos los moldes de la nevera y echamos la crema encima casi hasta arriba. Dejamos enfriar en la nevera mínimo 4 horas. Pasado este tiempo, ya puedes disfrutar de ellas. Nosotras le hemos agregado más trocitos de galletas digestive (que nos encantan) y un poco de mermelada.

¡¡Una combinación de 3 capas sublime!!