¡Un CAKE por Navidad!
Si te gustan los bizcochitos, y en estas fechas el aroma a jengibre es uno de tus favoritos, apunta este tierno y saludable CAKE de avena y especiado, porque te va a encantar 😉
Acompáñalo de una taza de chocolate caliente (o tu café o té favorito), y disfrutar con tus seres queridos de esta delicia, ¿te atreves?
RECETA
C A K E de A V E N A Especiado (navideño)
INGREDIENTES:
– 50 ml de aceite de girasol
– 90 ml de miel
– 1 huevo M
– 1 1/2 de esencia de vainilla (líquida)
– 120 ml de leche semi desnatada
– 150 gr de copos de avena (triturados)
– 120 gr de harina de avena
– 2 cucharaditas de levadura en polvo
– 2 cucharadas de jengibre en polvo
– 1 cucharadita de canela en polvo
– 1 cucharadita de cardamomo en polvo
*** Para la cobertura, queso mascarpone con sparkles navideños ***
ELABORACIÓN:
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Precalentemos el horno a 160Cº-180Cº.
En un bol añadimos los ingredientes húmedos (el aceite suave, el huevo, la miel, la esencia de vainilla y la leche). Y batimos todo bien. En otro recipiente, mezclamos los ingredientes secos (las dos harinas, la levadura, la canela y el jengibre). A continuación, añadimos los ingredientes secos a la mezcla de los húmedos, y batimos todo bien.Llevamos al horno durante 20-25 minutos aproximadamente, hasta que salga limpio el palillo.
Pasado este tiempo, sácalo y déjalo enfriar 5 – 10 minutos. Después añade el queso mascarpone y los spakrles a tu gusto… ¡y listo!
Ya tienes TÚ bizcocho tierno y saludable para estas fiestas, ¿te atreves a hacerlo?
¡Una delicia que disfrutar sin duda!
😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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