Muffins de PLÁTANO

¡¡Buenassss chic@s!!

Si hay una de esas cosas de las que disfrutamos a diario y no nos cansamos de ella, es de poder desayunar y merendar, manjares de cada estación! Y es que con el paladar y el estómago que tenemos, todo sabe a gloria!! jejeje No sabemos si eso es del todo bueno… Pues bien, la idea de esta receta ha surgido, porque hace unas 3 semanillas, quedamos para desayunar con una amiga. Hasta aquí todo normal jejeje

Pero la cuestión es que nuestra amiga tiene como DOS estómagos sólo para postres y dulces ¿os pasa a vosotr@s también? jejeje Y claro no podíamos desayunar cualquier cosa jejeje Así que, acabamos sucumbiendo a un chocolate caliente y un muffin (que pronto os deleitaremos con la foto en las redes sociales para que lo comprobéis). El caso, es que el muffin estaba SUPER RICO!!! Y era…de Plátano!! De verdad, en la Farggi… muy bueno! Y no nos hemos podido resistir a hacer nuestra propia versión…

¡Esperamos que os gusten!

 

RECETA

Muffins de PLÁTANO (receta adaptada de “Objetivo: Cupcake Perfecto 2”)
Ingredientes para 4 muffins grandes

Para masa:

– 75 gr de harina integral
– 38 gr de almendra molida
– 1/2 cucharadita de levadura
– 58 gr de mantequilla derretida
– 75 gr dde azúcar moreno
– 1/2 cucharada de miel o sirope de ágave
– 1 huevo M
– 1 plátano triturado
– 90 ml de leche sin lactosa

PASOS:

Para la masa:

Precalentamos el horno a unos 160-180ºC. Preparamos nuestra bandeja y ponemos las cápsulas en ella.
En un bol, tamizamos (la harina integral, las almendras molidas y la levadura). REservamos.
A continuación, en otro bol, batimos el resto de ingredientes (la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el sirope de ágave, el huevo, el plátano triturado y la leche). Añadimos, poco a poco, los ingredientes secos a la mezcla, sin dejar de mover. Y finalmente, troceamos unas nueces y chocolate y los ponemos en la masa con la ayuda de una espátula. Lo ponemos en nuestra cápuslas, y por encima añadimos un poco de crocanti y chocolate trcoeado (queda de puro vicio ese toque!).

Horneamos durante 25-30minutos a 160ºC.
Y listos!!! La combinación final está riquísima!!

 

 

 

¡¡Super bueno su sabor!!
¡Muchas gracias por estar ahí  siempre y por vuestros comentarios 😉
SER MUY FELICES
Gemma&Tamara

8 Comments

  • Cuca Marzo 30, 2017 at 4:09 pm

    ¡Qué buena pinta tienen chicas! Ya sabéis que a mí los muffins me pierden ¡hay más de una receta en mi blog! y estos tened por seguro que caerán antes o después. Todos los que hagáis con fruta será un acierto fijo ¡quedan espectaculares!

    ¡Besos mil!

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    • ElSecretoEndulzado Abril 6, 2017 at 7:04 pm

      Verdad que si??? Los muffins siempre son fáciles y deliciosos de hacer y tener a mano! Cuando los pruebes nos cuentas 😉 Un abrazo guapi

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  • Jaritascookies Marzo 31, 2017 at 5:08 am

    Hola chicas! Vaya pinta! Los muffins son de nuestras recetas pendientes pero en breve ponemos remedio, nos encanta el tique que da el plátano a los bizcochos así que estos muffins seguro que nos gustan! Besis

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    • ElSecretoEndulzado Abril 7, 2017 at 12:52 pm

      La verdad es que nosotras le ponemos a cosas el plátano, pero si que es cierto que queda super sabroso y rico!! Un besote guapas

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  • Olga Abril 3, 2017 at 1:19 pm

    Pero que buena pinta que tienen por Dios… Y ese corte.. Que humedad!!!!!!!!!!!!!

    Yo no creo que tenga dos… Creo que tengo tres estómagos!!!!!!!!!! que lástima madre… ansia viva….

    Besos

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    • ElSecretoEndulzado Abril 7, 2017 at 12:53 pm

      Tres??? Que buena!! Mejor que así coge cualquier tipo de dulce Olga 😉 besitos

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  • dezazu Abril 3, 2017 at 4:11 pm

    Una delicia de muffins que ricos!!besos

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    • ElSecretoEndulzado Abril 7, 2017 at 12:53 pm

      Si verdad?!?!? Muchas gracias guapi

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