¡¡Buenassss chic@s!!
Si hay una de esas cosas de las que disfrutamos a diario y no nos cansamos de ella, es de poder desayunar y merendar, manjares de cada estación! Y es que con el paladar y el estómago que tenemos, todo sabe a gloria!! jejeje No sabemos si eso es del todo bueno… Pues bien, la idea de esta receta ha surgido, porque hace unas 3 semanillas, quedamos para desayunar con una amiga. Hasta aquí todo normal jejeje
Pero la cuestión es que nuestra amiga tiene como DOS estómagos sólo para postres y dulces ¿os pasa a vosotr@s también? jejeje Y claro no podíamos desayunar cualquier cosa jejeje Así que, acabamos sucumbiendo a un chocolate caliente y un muffin (que pronto os deleitaremos con la foto en las redes sociales para que lo comprobéis). El caso, es que el muffin estaba SUPER RICO!!! Y era…de Plátano!! De verdad, en la Farggi… muy bueno! Y no nos hemos podido resistir a hacer nuestra propia versión…
¡Esperamos que os gusten!
RECETA
Muffins de PLÁTANO (receta adaptada de «Objetivo: Cupcake Perfecto 2»)
Ingredientes para 4 muffins grandes
Para masa:
– 75 gr de harina integral
– 38 gr de almendra molida
– 1/2 cucharadita de levadura
– 58 gr de mantequilla derretida
– 75 gr dde azúcar moreno
– 1/2 cucharada de miel o sirope de ágave
– 1 huevo M
– 1 plátano triturado
– 90 ml de leche sin lactosa
PASOS:
Para la masa:
Precalentamos el horno a unos 160-180ºC. Preparamos nuestra bandeja y ponemos las cápsulas en ella.
En un bol, tamizamos (la harina integral, las almendras molidas y la levadura). REservamos.
A continuación, en otro bol, batimos el resto de ingredientes (la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el sirope de ágave, el huevo, el plátano triturado y la leche). Añadimos, poco a poco, los ingredientes secos a la mezcla, sin dejar de mover. Y finalmente, troceamos unas nueces y chocolate y los ponemos en la masa con la ayuda de una espátula. Lo ponemos en nuestra cápuslas, y por encima añadimos un poco de crocanti y chocolate trcoeado (queda de puro vicio ese toque!).
Horneamos durante 25-30minutos a 160ºC.
Y listos!!! La combinación final está riquísima!!
Gemma&Tamara
Una delicia de muffins que ricos!!besos
Si verdad?!?!? Muchas gracias guapi
Pero que buena pinta que tienen por Dios… Y ese corte.. Que humedad!!!!!!!!!!!!!
Yo no creo que tenga dos… Creo que tengo tres estómagos!!!!!!!!!! que lástima madre… ansia viva….
Besos
Tres??? Que buena!! Mejor que así coge cualquier tipo de dulce Olga 😉 besitos
Hola chicas! Vaya pinta! Los muffins son de nuestras recetas pendientes pero en breve ponemos remedio, nos encanta el tique que da el plátano a los bizcochos así que estos muffins seguro que nos gustan! Besis
La verdad es que nosotras le ponemos a cosas el plátano, pero si que es cierto que queda super sabroso y rico!! Un besote guapas
¡Qué buena pinta tienen chicas! Ya sabéis que a mí los muffins me pierden ¡hay más de una receta en mi blog! y estos tened por seguro que caerán antes o después. Todos los que hagáis con fruta será un acierto fijo ¡quedan espectaculares!
¡Besos mil!
Verdad que si??? Los muffins siempre son fáciles y deliciosos de hacer y tener a mano! Cuando los pruebes nos cuentas 😉 Un abrazo guapi