Madeleines con chocolate blanco
Si eres fan de este bizcochito francés…
Esta receta te interesa 😉
Hacía mucho repetíamos este mini bizcochito francés, pero quizás por los recuerdos a Francia este verano… nuestra mente no s hice volver a ellas para esta receta 😉
En esta ocasión, buscamos la receta tradicional francesa de las madeleines (con el toque a miel en los ingredientes y el aroma a limón en masa), quedan increíbles
Y como punto especial, añadimos una cobertura de chocolate blanco de MILKYBAR por encima, que nos llegó en nuestra cajita de DegustaBox 🙂
Un chocolate que puedes disfrutar tanto:
– En una cobertura crujiente, como en estas madeleines 😉
– Derretido a cucharadas, sencillamente delicioso
– En onzas individuales, perfecto
¿Te apetece probarlas?
Te dejamos un listado con el resto de productos (súper interesantes) y además el enlace a nuestro Instagram para que los puedas ver en nuestros Stories destacados:
Galleta Choco Wafer de MILKA
INGREDIENTES para las MEDELINES:
– 50 gr harina de trigo
– 50 gr de azúcar blanco
– 50 gr de mantequilla fundida y templada
– 1 huevo M
– 1/2 cucharada sopera de miel
– 1/2 cucharadita de levadura en polvo
– 1 pizca de sal
– 1/2 cucharada sopera de esencia de limón (si prefieres también puedes añadirle ralladura de medio limón)
COBERTURA:
– 100 gr de chocolate blanco MILKA
ELABORACIÓN
En un bol, derretimos la mantequilla y dejamos templar.
Mientras, en otro cuenco ponemos la harina junto con la levadura y la pizca de sal, mezclamos y dejamos reposar.
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En un bol grande, batimos el huevo junto con el azúcar hasta que la masa blanquee, duplique el tamaño y se note una textura espumosa (puedes hacerlo con la batidora o de manera manual).
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Añadimos la miel y la esencia de limón.
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Tamizamos la harina y echamos a la masa, e integramos con movimientos envolventes con la ayuda de una espátula.
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Vertemos la mantequilla derretida y mezclamos suavemente.
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Tapamos la masa y dejar reposar en frío mínimo 1 hora (o toda la noche, esto ayuda a que se genere la clásica “joroba” de las madeleines).
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Precalentamos el horno a 200 °C.
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Engrasar el molde de madeleines y llenar 3/4 partes (no hasta arriba).
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Horneamos durante 10 – 12.minutos. Los primeros 3 minutos a 200 °C, luego bajamos a 180 °C hasta que se forme la “joroba” y estén doradas.
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Desmoldamos tibias (con cuidado) y dejamos enfriar en la rejilla.
- Después fundimos nuestro chocolate blanco, y bañamos al gusto nuestras madeleines
… ¡¡Y LISTO!!
Tienes unas deliciosas magdalenas francesas cubiertas con chocolate blanco… ¡pecaminosas! 🙂
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Gemma&Tamara
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