Sabor puro a tarta de queso en forma de muffin, tienta ¿verdad?
Con estos muffins de TARTA de QUESO, vas a querer encender el horno aunque sólo sea un ratito, para poder disfrutarlos después, en cualquier momento del día 😉
Y… ¿de dónde nos vino la idea? Lo cierto, es que cualquier receta de muffins que encontramos en los libros o por las redes sociales, no tientan. Pero en esta ocasión, queríamos buscar un sabor… especial, diferente…
Y entonces, después de tanto buscar y comparar recetas, llegamos al blog de nuestras compis Jaritas, y ahí estaban, unos MUFFINS con sabor a tarta de queso, perfectos y tentadores para nosotras probarlos, sin duda!
¿Qué te parece la idea?
¡Un sabor a queso de lo más cremoso que no vas a querer perderte!
RECETA
Muffins de TARTA de QUESO
Ingredientes para 6 muffins
(receta adaptada de «Jaritas Cookies«)
Para la masa:
– 1/2 huevo M (batido)
– 50 gr de azúcar moreno
– 40 ml de aceite suave
– 1 yogur (nuestra opción fue un Bifidus Natural)
– 65 gr de Queso Philadelphia
– 120 gr de harina integral
– 2 cucharadita de levadura
– Arándanos (al gusto)
ELABORACIÓN:
Para la masa:
Precalentamos el horno a 160-180ºC.
En un bol, batimos la mitad del huevo (previamente batido para que sea más fácil calcular su mitad) junto con el azúcar moreno. Agregamos el aceite y batimos bien. Incorporamos el yogur y seguimos batiendo. Y seguidamente, echamos la harina y la levadura (previamente tamizadas) y los arándanos (lavados). Mezclamos todo bien. Ponemos nuestro moldes en una bandeja, y ponemos la primera línea de masa, en medio una cucharadita queso, y cubrimos con masa. Y por encima unos poquitos de arándanos más.
Horneamos a 160º-180ºC durante 20 minutos aproximadamente. Hasta que el palillo salga limpio. Los sacamos del horno, y dejamos templar 5 minutos antes de sacarlos de la bandeja.
Y para el *toque* de oro, espolvoréale unos trocitos de oreo por encima, y ponle una mini oreo en la cima del buttercream, bonitos, ¿verdad?
Gemma&Tamara
Hola chicas! que pasada de muffins! muchas gracias por la mención y por hacer vuestra versión! besis
El yogurt bifidus cual es? Se puede sustituir x griego?