Bizcocho de Chocolate y Naranja

RECETA

BIZCOCHO DE CHOCOLATE & NARANJA (receta adaptada de «Deliciousstories«)
Ingredientes para un molde de 20 cm de largo

Para masa:

– 90gr de mantequilla
– 70gr de azúcar blanco
– 2 huevos M
– 60gr de chocolate negro
– 50gr de harina integral
– 1/2 cucharadita de levadura
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 1/4 cucharadita de canela
– Ralladura de naranja

PASOS:

Para la masa:

Precalentamos el horno a 180ºC.
Engrasamos nuestro molde rectangular o redondo, con mantequilla y harina.
Derretimos el chocolate negro junto con la mantequilla en el microondas. Reservamos.
En un recipiente, ponemos los ingredientes secos (la harina integral, la levadura, el bicarbonato y la canela) lo tamizamos todo y dejamos reposar.
En un bol, batimos los huevos y el azúcar blanco hasta que la masa tenga un color muy clarito. A continuación incorporamos la mezcla de chocolate, y seguimos batiendo. Y después, añadimos la mezcla de los ingredientes secos y continuamos batiendo. Ponemos la ralladura de naranja, y movemos con la espátula. Por encima, colocamos unas rodajas de naranja (si nos gusta). Lo volcamos todo en nuestro molde y horneamos durante 30 minutos aproximadamente. Pinchamos para comprobar que esté bien hecho. Y sacamos y dejamos templar para poderle añadir el azúcar espolvoreado por encima a nuestro bizcocho.