Healthy Mango Crumble Bars

Healthy Crumble BARS


¡Que no falte la fruta! 

Algo que nos gusta de este tiempo de calor, es tomar más fruta de la habitual, para estar más hidratadas y aportar más nutrientes a nuestro cuerpo.

Llevábamos mucho tiempo queriendo probar este tipo de barritas que te traemos hoy, y lo que nos llegó en la nuestra cajita de DegustaBox del pasado mes, ha sido perfecto.  Te dejamos un listado con todos los productos (súper interesantes) que hay en ella y además el enlace a nuestro Instagram para que los puedas  ver en nuestros Stories destacados:

Aceitunas pícaras para valientes de La Española.
Barritas de cereales tiernas de Fontaneda.
Bebida vegetal de avena sin azúcares añadidos de Yo soy.
Bechamel sin gluten de Covap.
Ketchup elaborado con materias primas de Helios.
Sidra refrescante elaborada en Asturias de Campplecider.
Pan rústico para hamburguesa de Dulcesol.
Relleno para fajitas de ternera y verduritas de Bocadelia.
Cereales sin azúcares añadidos y frutos secos de kellogg’s.
Bastones con toque saladitos de Velarte.

 ¿Y cuál es el ingrediente “estrella” que hemos utilizado?
La mermelada de fruta (melocotón, mango y jengibre) de La Vieja Fábrica. Una mermelada 100% artesanal. Con una dosis extra de fruta, y una combinación de sabores perfecta para estas barritas 😉

Healthy Crumble BARS_

Cremosa y con trocitos tiernos, son el complemento perfecto para estas barritas con crumble de avena.

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RECETA

Barritas de CUMBLE de Avena Mango/Melocotón & Jengibre
Ingredientes para 16 trozos (molde 20cm x 20cm)

BASE:
– 180 gr de copos de avena
– 100 gr de harina de avena
– 60 gr de almendra molida
– 50 gr cucharadas de panela
– 80 gr de mantequilla (derretida)
– 40 gr de bebida vegetal de arroz & avellana
*Parte de la base irá para la crumble*

RELLENO:
– Mermelada sin azúcar (al gusto)

ELABORACIÓN:
BASE:

En un bol, incorporamos los ingredientes secos y mezclamos bien. A continuación, derretimos la mantequilla y la agregamos, y mezclamos. Después, añadimos la leche y comenzamos a amasar con las manos para que nos quede una mezcla compacta pero a la vez desmenuzante.

Forramos nuestro molde con papel vegetal, e incorporamos la mezcla. Apretamos bien para que quede lo más compacta y firme en nuestro molde.

Ahora ponemos nuestra mermelada como segunda capa. Y finalmente, desmenuzamos la parte de la masa que hemos reservado anteriormente por encima de la mermelada.

Horneamos a 160-180ºC durante 25-30 minutos.

¡Ya la tenemos!
Una opción perfecta para hacer nuestros desayunos y meriendas más divertido! APTA para llevar a cualquier lugar que el verano nos pida 😉

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Un bizcocho de lo más sencillo pero que nos ha cautivado… y mu

cho!

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Esperamos que te animes a añadir más fruta (en el formato que más te guste) en tu día a día
Aquí te dejamos un link a otro POSTRE con fruta en forma de mermelada ESPECTACULAR
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara

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