¡¡Cupcakes REYES MAGOS!!

¡¡Buenas chic@s y Bienvenido 2018!!

Estrenamos año nuevo 2018 y nueva temporada!! Que ganas!! Esperamos que hayáis empezado con muchísimas ganas e ilusión este nuevo año que nos depara 365 días súper bonitos!! (bueno ahora ya 361 jejeje)

¿Os acordáis de nuestros amigos los cupcakes de fin de año? Pues bien, cuando los hicimos, aprovechamos la masa e hicimos un poquito más de cantidad de la que estamos acostumbradas a hacer para que nos salieran 3 cupcakes de más… y os imagináis para qué??? jejejeje

Pues bien, hace un mes hicimos una encuesta en nuestro Stories de instagram, para saber si eráis más de Papanoel o de Reyes Magos… y ganaron los Reyes Magos!!! Así que os hemos querido hacer una receta en honor a ese resultado 😉

Esperamos que os gusten 😉

 

RECETA

Cupcakes REYES MAGOS (receta adaptada de “Cupcakes NEW YEAR 2018“)
Ingredientes para 6-8 cupcakes

Para la MASA:

– 60 ml de aceite suave
– 150 gr de azúcar moreno
– 180 ml de puré de manzana
– 1 cucharadita de sirope de ágave
– 170 gr de harina integral
– 1/2 cucharadita levadura
– 80 ml de leche sin lactosa
– 1 cucharadita de jengibre en polvo

Para el BUTTERCREAM:

– 160 gr de mantequilla (temperatura ambiente)
– 160 gr de azúcar glas
– 1 cucharada de leche
– 1 cucharadita de cacao en polvo
– Colorante naranja y rojo, fondant blanco y negro

PASOS:

Cómo hacemos la  MASA:

En un bol, ponemos el azúcar moreno junto con el aceite suave y mezclamos bien. A continuación, añadimos el puré de manzana y el sirope de ágave. Después, tamizamos la harina, la levadura junto con el jengibre y lo mezclamos todo. Finalmente, ponemos la leche.

Cogemos nuestros moldes y los ponemos en nuestra bandeja de cupcakes, y los rellenamos 2/3 partes como siempre, y horneamos a 160ºC-180ºC durante 22 – 25 minutos aproximadamente.

Cómo hacemos el BUTTERCREAM:
En un bol, batimos la mantequilla y el azúcar glas hasta que la masa se quede blanquilla. Después agregamos la leche. Y batimos hasta que esté todo homogéneo. Ponemos el jengibre y batimos. Y finalmente, decoramos nuestros cupcakes al gusto. Tendremos que sacar una parte de nuestro buttercream y añadirle el cacao en polvo para poder hacer el rey mago Baltasar. Y con el fondant, hacemos unos bisgotes molones, unas coronas y unas cejas simpáticas 😉

 

¡¡Bienvenido 2018 y feliz día de Reyes para tod@s!!
¡Muchas gracias por vuestros comentarios y por estar ahí  siempre 😉
SER MUY FELICES SIEMPRE
Gemma&Tamara

2 Comments

  • Jaritascookies enero 4, 2018 at 3:30 pm

    Hola chicas! Nos acabamos de enamorar de vuestros cupcakes de Reyes Magos! Son chulísimos, os deseamos un 2018 fantástico! Besis

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  • Cuca enero 5, 2018 at 12:39 pm

    ¡Feliz año mis dulces chicas! Os han quedado unos cupcakes monísimos ¡sois unas artistazas! y estoy deseando ver todas las recetas que tenéis para 2018 ¡con menudo nivel empezáis!

    ¡Felices Reyes que seguro os dejan muchos regalos al ver este bonito gesto! ¡Besos mil!

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