Cupcakes de Chocolate SIN AZÚCAR & 2on Cumple Blog & REGALITO

 

 
¡¡Muy pero que muy buenas chic@s!!
Hacemos un break en este mes tan navideño. Y es que este segundo post de la semana es muy especial! Hoy cumplimos 730 días!! O lo que es lo mismo…2 AÑITOS!!
Parece mentira cuanto tiempo ha pasado ya desde que se nos pasó por la cabeza crear nuestro blog para compartir recetas con tod@s! Y es que, tenemos la sensación de que si el primer año pasó rápido, este segundo año ha ido volado!!! Parece que hace nada estábamos empezando el 2015 con nuestra barritas integrales del mes de enero, y ya estamos en Diciembre, celebrando este segundo año del blog y preparándonos para las navidades y el final de este año…el tiempo es increíble y a la vez desconcertante! jejeje
De todas formas, estamos super contentas de elegir crear el blog hace ya dos años atrás, empezar a compartir recetas y conoceros a tod@s los que de alguna manera, ya sea vía blog o redes sociales nos seguiís y os seguimos! Y además, os agradecemos a tod@s los que estáis ahí detrás, semana tras semana, viendo lo que hacemos y mostrándonos esos comentarios tan bonitos que nos hacéis llegar y nos hacen ilusionarnos día a día.
Y por ello, si si, por tod@s vosotr@s os traemos hoy una receta y además un REGALITO!!!! La otra vez se nos echó el tiempo encima y después no veíamos el momento adecuado para hacer algo bonito. Pero esta vez no ha sido así! Aunque queríamos hacer un sorteo…nos hemos decantado por un regalo! Para que tod@s los que entréis podáis disfrutar de él!
Es un CALENDARIO del 2016!!! Bien dulce! De todas nuestras recetas de este segundo año, las que más han gustado en general, y además lleva una receta sencillita e inédita al final!
Esperamos que os guste! Queríamos algo especial y personal para tod@s los que hacéis que esto tenga sentido y nosotras disfrutemos y nos animemos semana a semana! Millones de gracias!!!
Esperamos que os guste el regalo y la receta 😉
REGALOCALENDARIO 2016 & Receta Inédita by El Secreto Endulzado

 

RECETA

Cupcakes de Chocolate SIN AZÚCAR (receta adaptada de “Objetivo: Cupcake Perfecto 2”)
Ingredientes para 6 cupcakes

Para los cupcakes:

– 150 gr  de harina integral
– 1 1/2 cucharadita de levadura
– 80 ml de aceite suave
– 120 ml de miel diluida (sirope de ágave)
– 150 ml de leche desnatada
– 1 cucharadita de vainilla en pasta
– 15 gr de cacao en polvo sin azúcar

Para el ganache:

– 200 gr de chocolate
– 190 ml de nata para montar
– 40 gr de mantequilla

PASOS:

Para los cupcakes:

Precalentamos el horno a 160º-180ºC.
Batimos la miel (antes la diluimos un poco al baño maría) junto con el aceite. Tamizar los ingredientes secos (harina, levadura y el caco en polvo  y añadirlos a la masa. Mezclamos todo bien. Os costará un poco. Y a continuación, añadir la leche y la vainilla. Y batirlo todo bien. Rellenamos nuestros cupcakes casi hasta arriba. Horneamos durante 18-20 minutos a 160-180ªC.
Para el ganache:
Ponemos la nata en un cazo, y dejamos que hierva. Cuando esto suceda, la echamos en un bol donde estará el chocolate troceado y removemos bien. Y seguidamente, incorporamos la mantequilla. Después, ponemos papel film/transparente por encima, sin dejar que le entre aire. Y lo dejamos en la nevera 1 hora como mínimo.
Pasado este tiempo, lo sacamos, lo ponemos en nuestra manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes a nuestro gusto.
¡Y listo, listísimos! Están…deliciosos! 🙂

 

 

¡Muchas gracias por estar ahí 😉 semana a semana y después de dos años!
Esperamos que os haya gustado nuestro post 🙂
¡SER MUY FELICES!
Gemma&Tamara

20 Comments

  • Dezazu diciembre 18, 2015 at 2:36 pm

    Me lo apunto que esto siempre viene genial!!besos

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:38 pm

      Y haces muy bien!!! Estaban de muerte (sana)!! besitos

      Reply
  • Cuca diciembre 18, 2015 at 3:35 pm

    Felicidades chicas ¡dos años es mucho tiempo y muchas recetas deliciosas compartidas.

    El regalo es precioso ¡gracias! ¡y a cumplir muchos años más!

    ¡Besos mil!

    Reply
    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:40 pm

      Si!!! cierto Cuca! Es mucho tiempo y se nos ha pasado rápido rápido!!
      Gracias a ti también por estar siempre ahí detrás y ser tan agradable con nosotras!! un abrazo enorme!!!

      Reply
  • La Rosa Dulce diciembre 18, 2015 at 4:24 pm

    Muchísimas felicidades chicas, el regalo es una preciosidad. Muchos besos y gracias mil por tantas recetas fabulosas.

    Reply
    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:40 pm

      Muchas gracias a ti! Pro estar siempre con nosotras! Nos alegra que te guste el regalo! besotes

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  • Eva (Con Aroma de Vainilla) diciembre 18, 2015 at 7:45 pm

    Muchas felicidades, chicas! Como pasa el tiempo, verdad? En enero hará también dos años que abrí mi blog…
    Y mil gracias por el regalo!
    Muchos besos!

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:41 pm

      Cierto Eva! Pasa demasiado rápido!! De nada!! Nos alegra que te guste!! besitos guapi

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  • Mi ratito del café diciembre 18, 2015 at 7:56 pm

    Me gustan los cupcakes, me gusta el calendario y me gustan las recetas un montón!!! 😀 Qué bonito os ha quedado todo y por supuesto FELICIDADES!! Os deseo con mucho cariño que cumplais muuuuuuuchos más y que nosotros podamos seguir disfrutando de vosotras y vuestras recetas. 1 besote enorme a las dos!!

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:42 pm

      Ohhhh!! Muchísimas gracias!! Nos emociona que te guste todo tanto!!! Millones de gracias guapa!!!

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  • Delirio por el dulce diciembre 18, 2015 at 8:40 pm

    ¡¡Felicidades, chicas!! Siempre es un gustazo cumplir años y más celebrándolo con recetas como esta!!Muchas gracias por el regalo, os ha quedado un calendario preciosísimo!!
    Besos!!

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:43 pm

      Si verdad?!?! Da vértigo pero a la vez…gusta jejeje Nos alegra mucho que te guste la receta y el calendario! Mil gracias! besotes

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  • Jarita`s Cookies diciembre 19, 2015 at 5:46 pm

    Hola chicas! Muchísimas felicidades por vuestro segundo cumpleblog! El calendario está chulísimo y estos cupcakes tienen una pinta buenísima, muchas gracias por compartirlo! Besis

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:44 pm

      Muchas gracias a vosotras también chicas! Por seguirnos y porque os guste todo lo que traemos por aquí!! mil gracias besitos

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  • Marta diciembre 20, 2015 at 4:52 pm

    Muchas felicidades chicas! Ideales estos cupcakes para celebrar vuestro segundo aniversario. Y el calendario está genial.
    Un saludo 🙂

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:45 pm

      Si?!?! Muchar merci!! nos alegra un montón que te guste MArta! 😉 besitos

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  • Kim I.M diciembre 22, 2015 at 1:18 pm

    ¡¡Hola guapas!!! Muchísimas felicidades por esos 2 añitos de blog. Habéis escogido una manera genial de celebrarlos, con estos cupcakes tan súper ricos y sugerentes y con este calendario taaan bonito, que os agradecemos un montón ^^
    Como seguramente no nos veamos por aquí hasta después de Navidad, Cuky y yo os deseamos unas muuuy Felices fiestas!!! =D
    Recordad coger pilas para nuestra cita merendoril, que está cerca y estamos ansiosos!! =D
    Un besote enorme guapas!

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:49 pm

      Nosotras te agradecemos a ti que te guste todo tantísimo y nos tengas tanto en cuenta para todo!!! jejeje
      Y preparadas estamos para esa merienda de mañana!!!
      Un abrazo guapa

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  • Especialmente Dulce diciembre 30, 2015 at 7:02 pm

    Hola preciosas!! Creía que ya os había felicitado por vuestro 2 cumple blog y veo que no ha sido a si.. Pero no quería despedir el año sin desearos todo lo mejor para el 2016 y que cumplais muchísimos años más… regalándonos momentos tan dulces como este!! Un beso chicas!!!
    Feliz 2016.

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    • GemmaTamara enero 13, 2016 at 3:49 pm

      A veces pasa Elisa! jejeje Y nosotras que sigas ahí!! será recíproco como siempre!! un abrazo!

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