Muffins Salados (Jamón&Queso)

Holaaaaa!!! Hoy le hemos dado la vuelta casi del todo a los sabores de nuestro blog!! Y es que desde hace tiempo, la pinche del grupo, tenía el gusanillo de hacer alguna receta “salada”, para escapar un poco de tanto dulce…

A una servidora la idea le hacía gracia pero como sucumbo más a todo lo dulce, me resistía un poco a una receta salda! Es más mis aportaciones eran tipo, chocolate y calabacín…y cosas así…vamos dejando algo de chocolate de por medio…jejeje

Pero como se acercaba su santo, le dí carta blanca para que escogiera que podíamos probar de hacer esta vez. Y eligió salado, salado! Así que nos hemos arriesgado, a coger una receta de muffins (dulce) que ya hemos probado, y le hemos dado la vuelta y la hemos pasado a salada…¿el resultado?…Estupendo!!!!

 

MUFFINS DE QUESO Y JAMÓN
Ingredientes para 5-6 muffins
Para la masa:

 

– 60gr de mantequilla (derretida)
– 1 huevo M
– 160gr de harina integral
– 90ml de leche de desnatada
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 1/2 cucharadita de levadura
– Un puñado de jamón dulce troceado (al gusto)
– Un puñado de queso troceado (al gusto)
– Una pizca de orégano
– Una pizca de sal
– Queso rallado para decorar

 

PASOS:
Precalentamos el horno a 160-180ºC. Preparamos nuestra bandeja y ponemos las cápsulas en ella.
En un bol, tamizamos los ingredientes secos (la harina integral, la levadura y el bicarbonato) y dejamos reposar.
A continuación, derretimos la mantequilla. Añadimos los ingredientes húmedos (el huevo y la leche), y seguimos batiendo para que los ingredientes se mezclen bien. Seguidamente, ponemos el jamón dulce y el queso troceados. Y finalmente, incorporamos la mezcla de los ingredientes secos con la ayuda de una espátula. Lo removemos todo bien con la espátula.
Lo incorporáis a las cápsulas y ponéis un poco de queso rallado.
Horneamos durante 25-30 minutos a 160ºC-180ºC.
PD:  Cómo siempre os decimos… Probarlo!! Están muy buenos, y pueden ser más una comida que un desayuno…o ambos 😉
¡Muchas gracias por estar siempre ahí!
SER MUY FELICES 🙂

16 Comments

  • Mayte Garcilles Garcilles mayo 15, 2015 at 1:16 pm

    Vaya pinta más buena ummmm y tienen que estar de muerte, tomo nota
    Besos

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    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:04 pm

      Jejejejeje Muchas merci!!! Son diferentes, pero tienen su punto 😉 Besitos!

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  • Mariela Palmeri mayo 15, 2015 at 6:59 pm

    Buenísimos! Desde luego que los probaremos! Mr. Doll hizo una vez un curso de repostería salada y una de las clases fueron muffins salados. Al principio nos pareció medio raro pero la verdad es que quedaron buenísimos! Si mal no recuerdo hizo unos de jamón y queso y otros con tomate seco y albahaca y mozzarella.
    Una duda, la levadura es levadura química o de la fresca?

    Un saludo desde Düsseldorf!

    Reply
    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:06 pm

      Como a nosotras!! Dudábamos por no ser salados, pero buenos estaban! Mmmm, que ricos los de mozzarella…tomamos nosta 😉
      La levadura es química.
      Bsotessss!!

      Reply
  • Mariela Palmeri mayo 15, 2015 at 7:00 pm

    Buenísimos! Desde luego que los probaremos! Mr. Doll hizo una vez un curso de repostería salada y una de las clases fueron muffins salados. Al principio nos pareció medio raro pero la verdad es que quedaron buenísimos! Si mal no recuerdo hizo unos de jamón y queso y otros con tomate seco y albahaca y mozzarella.
    Una duda, la levadura es levadura química o de la fresca?

    Un saludo desde Düsseldorf!

    Reply
    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:07 pm

      Como a nosotras!! Dudábamos por no ser salados, pero buenos estaban! Mmmm, que ricos los de mozzarella…tomamos nosta 😉
      La levadura es química.
      Bsotessss!!

      Reply
  • Jarita`s Cookies mayo 16, 2015 at 7:46 am

    Hola! Qué ricos tiejen que estar! A ver si sacamos tiempo para hacerlos porque los muffins salados nos llaman mucho la atención y queremos probarlos! Besis

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    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:08 pm

      Siiii! Aquí a la pinche del grupo del tema salado le llamaba muchísimo…y una de cupcakes, caerá…como no?¿!! jejeje Besitos guapas

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  • Marta mayo 16, 2015 at 9:31 pm

    Que buena pinta. Seguro que estaban riquisimos. Yo desde hace tiempo que quiero probar a hacer muffins salados y de hecho tengo varias recetas guardadas. A ver si me animo un dia.
    Un saludo 🙂

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    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:12 pm

      Si?!?!?! cierto es que llaman la atención 😉 Pues publícalas! Queremos verlas jejeje Besitos

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  • Mi dolce paradiso mayo 18, 2015 at 5:31 pm

    Nos estamos pasando al lado oscuro salado jajaja ainsss pero es que los muffins están buenísimos de todas las formas posibles y vaya pintaza que tienen éstos chicas!
    Un besito

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    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:13 pm

      Cierto…a lo del lado oscuro salado jeje Y cierto a que los muffins están buenos de todas las maneras! Como nos entiendes!!! jejeje Un besote guapa

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  • Ainhoa Máximo mayo 18, 2015 at 8:30 pm

    Esto que decís de que pueden ser para una comida o un desayuno no… no lo digáis más veces… eso es tentar, y lo demás son tonterías!!! jajajajajaja muffins para comer? yo quieroooooooooooooooooooo!
    Necesito vuestra dirección, eso sí, me presentaré por sorpresa jajajajaa así que… váis a tener que hornearlos cada día para que cuando me presente les pueda hincar el diente :p
    geniales chicas, como siempre!!!! 😀 que cabecita loca tenéis!

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    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:19 pm

      Jejejeje como somos e!?!?1 Es al ser salados…son incluso más…versátiles 😉
      Nuestra dirección?! Cuando quieras! Encantadas estaremos de tenerte por aquí! Es más, dicho sea de paso, tenemos una visita pendiente 😉
      Si un poco loquillas estamos jejeje
      Un besazo guapa

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  • Especialmente Dulce mayo 20, 2015 at 3:54 pm

    Me encantan! ! Sobre todo porque me vienen genial!! Jajaa… los voy a preparar este fin de semana para llevarmelos a casa de unos amigos que no les gustan mucho el dulce y con tanto lío que tengo últimamente no sabía que llevar!! 😉
    Besosss

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    • GemmaTamara mayo 20, 2015 at 6:20 pm

      Jejejejeje Vaya! Ni que te hubiésemos leído el pensamiento e!?!?!? Ya nos contarás como ha ido la experiencia! Esperamos que bien! y mil gracias bonita! besitos

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