Mousse de Chocolate Negro

 

Buenas!!!!
Pues si, era casi inevitable estar mucho tiempo o alguna semana sin sucumbir al chocolate…en cualquiera de sus maneras!! jejeje Y es que como la primavera nos tiene a tod@s algo inquietos, que mejor que darnos un capricho con un toque de chocolate, eso anima a cualquiera para bien!

Además de traernos algo loc@s la primavera, va trayendo poco a poco el buen tiempo, y empezamos a tener en nuestra  mente cositas con aires frescos, o bien postres, que siempre requieren de nevera y poquito horno, y eso lo vamos a agradecer… Aún y así alguna cosa tocará hornear, como si lo viéramos!

Esta mousse que os traemos nos ha robado el corazón!!! Es super cremosa! Con esa textura exacta, que ni empalaga, ni se hace pesada, ni se deshace rápido…Sabor de 10!!! Demasiado adictiva…creernos! Tenéis que probarla!!!

¡Esperamos que os gusten!

 

RECETA

MOUSSE de Chocolate Negro (receta adaptada de “Dulces Bocados“)
Ingredientes para 4-6 personass

Para la mousse:

– 30 gr de mantequilla
– 3 huevo M
– 280 gr de chocolate negro (52%)
– 360 ml de leche semidesnatada

PASOS:

Para la mousse:

En un cazo, ponemos las yemas de huevo, la mantequilla y la leche. A fuego medio, y vamos removiendo poco a poco de manera constante. Cuando esté a punto de hervir, incorporamos el chocolate negro troceado, removemos y retiramos del fuego y seguimos removiendo hasta que esté todo bien disuelto. Dejamos enfriar.

(Queda una crema ligera…que tener cuidado que unas servidoras sucumbimos bastante a ella…jejeje)

En un bol, montamos las claras a punto de nieve. Y después, lo vamos añadiendo poco a poco a mezcla del cazo, removiendo todo suavemente para que se junte bien.

A continuación, vertimos la mousse en nuestras copas o vasitos, y dejamos reposar en la nevera durante 4 horas.

Y pasado este tiempo, ya tenéis listas unas mousse de chocolate…DELICIOSAS!!!

 

 

 

 PD: en serio, HACERLA, no os arrepentiréis!!!
Gracias por estar ahí  siempre 😉
SER MUY FELICES
Gemma&Tamara

23 Comments

  • Magdalena Alonso Otero Abril 24, 2015 at 1:14 pm

    Ummmm que pintaza tiene ese mousse, un postre fácil de preparar pero que esta super delicioso !!!
    Feliz fin de semana Genma & Tamara
    Besos

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:09 pm

      Cierto!!! Son de esos postres que no te quitan mucho tiempo y que además después están mmmm…Gracias guapa!

      Reply
  • Las Recetas de Manans Abril 24, 2015 at 1:52 pm

    Irresistible, al menos para mí.

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  • São Ribeiro Abril 24, 2015 at 2:00 pm

    Gosto muito e essa tem uma consistênçia perfeita
    Bom fim de semana
    bjs

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:09 pm

      Si?!?! Muchísimas gracias! Igualmente!

      Reply
  • Patricia Valdivielso Abril 24, 2015 at 5:01 pm

    wowwww ¿quién puede resistirse a una copa de estas? por que yo noooo! tiene que estar deliciosa! 😉 bss xicas

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:10 pm

      Y nosotras tampoco!!! Ha sido todo un descubrimiento delicioso!!! Pruébala!!! un besazo guapa

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  • Irene y Magdalena Reposteras Abril 25, 2015 at 10:58 am

    De 10 es poco!! Que buena pinta tiene esta mousse y es inevitable recaer en el chocolate jejeje besitos Cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:10 pm

      Oh!!! gracias chicas!! nos alegra que os guste tanto! La verdad es que el sabor es impresionante! besitos!

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  • Bea, recetasymás Abril 25, 2015 at 11:14 am

    Madre mía vaya pintaza tiene, solo hay que ver esa textura que esta diciendo comeme!!! Genial!
    Besos guapa

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:11 pm

      Si…algo así nos decía a nosotras también…menuda perdición! jejeje muchas gracais guapa

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  • Jarita`s Cookies Abril 26, 2015 at 1:49 pm

    Hola chicas! Qué delicia, apuntada queda para hacérsela a nuestro pinche! Besis

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:12 pm

      Y hacéis super bien en apuntarla para probarla y quedaros sorprendidas!! Besotes guapas

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  • Mi ratito del café Abril 26, 2015 at 3:46 pm

    Yo era la de las que nunca elegía el mousse como postre, siempre me decantaba más por un trocito de tarta de algo, pero desde que mi madre me animó a prepararlos un día, me los compro hasta del super! Jajaja, me he aficionado a ellos, y si hecho en falta ese toque crujiente, le añado pepitas de choco y listo 😉 Vuestro mousse os ha quedado de catálogo, como bien decís, ahora apetecen postrecitos así de nevera y fresquitos. Y todo un acierto lo de las copas altas eh? ya que caemos en la tentación hay que hacerlo hasta el fondo! 😉 1 besote enorme!!

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:14 pm

      Ohhh!!! Nos encanta que te guste la mousse y todo!! LA verdad es que nosotras somos bastante de mousse, esa textura que tiene nos gusta mucho, y alguna más caerá por el blog jejeje
      Anímate y haz esta también! Te encantará! Es muy adictiva!!
      Muchas gracias!!!!! besotes

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  • Mi dolce paradiso Abril 26, 2015 at 6:11 pm

    Madre mía la foto de la cucharaaaaaaaaaa, he acercado la boca un poco y todo a ver si pillaba algo!!! jajajaja ainnsss por favor qué pintaza y la decoración con el chocolate blanco es el toque perfecto.
    Me ha encantado chicas, besotes!

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:15 pm

      Te podemos imaginar en la pantalla jejeje A nosotras a veces también nos han pasado ese tipo de cosas según lo que vemos por aquí…jejeje Así que muchísimas GRACIAS por tus palabras guapa! Nos han animado mucho! Un besazo!

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  • Kim I.M Abril 28, 2015 at 7:10 pm

    No me extraña nada que os halla robado el corazón, porque con esa foto de la cuchara dan ganas de probarla directamente de la pantalla! jajaja. Me la anoto, que tengo muchas ganas de probar una mousse así de rica ^_^
    Un besote gordo chicas!!

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:16 pm

      Vamos a tener que hacer una cata virtual de la última foto para que la podáis degustar todas!! jejeje Apúntala y pruébala! te gustará!! Un besazo guapa!

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  • Especialmente Dulce Abril 29, 2015 at 3:42 pm

    La boca se me ha hecho aguas!!! Pero que delicia de postre, no hace falta que nos asegureis que os quedó delicioso porque se nota!!!!!!
    Un beso guapísimas!!

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    • GemmaTamara Mayo 4, 2015 at 1:17 pm

      Si?!?! nos alegra que te guste tanto! Se agradece! Un besazo guapi

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  • Pola-Recomiendo by Pola & Cleme Marzo 16, 2017 at 7:53 am

    Me encanta el chocolate y más aún si es negro! y los mousse son tan buenos!

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