Cupcakes de Mikado y 1er CUMPLE BLOG!

¡¡Hola a tod@s!!

Hoy tenemos un post muy muy especial… y es que hoy nuestro blog CUMPLE UN AÑITO!!!!.
¡Si si! ya han pasado doce meses desde que empezamos con esta aventura bloguera-respostera tan gratificante. ¡Y queremos más! 🙂
Un blog, como much@s ya sabréis, tiene detrás muchísimo trabajo, tiempo, esfuerzo, dedicación…pero creérnos cuando os decidimos, que haya lo haya que hacer con él…¡vale la pena! De eso no tenemos duda! Es increíble y muy satisfactorio todo lo que puede llegar a aportarte un blog. Y en nuestro caso lo es!

Si os somos sinceras, nos costó mucho decidirnos a comenzar con el blog (a una servidora más que a otra). Y es que, llevábamos mucho tiempo con la idea en la cabeza, navegábamos por las redes sociales y veíamos otros blogs culinarios y de moda, todo sea dicho. Y de ir leyendo sus posts, nos empezó a entrar el gusanillo de probar nosotras a tener el nuestro propio, con nuestras recetas, comentarios y experiencias personales.

Después de un año, tenemos no sólo un blog de repostería que nos encanta, sino también os tenemos a vosotr@s! De verdad! El hecho de que estéis ahí detrás, semana a semana, leyéndonos y compartiendo con nosotras vuestras impresiones (siempre positivas, mil gracias) y algun@s de vuestras recetas, nos hace seguir cada día adelante, y esforzarnos todavía más para que sigáis con nosotras y os guste lo que veis.

Y aunque teníamos ganas de traeros una sorpresa muy especial…no hemos llegado a tiempo 🙁
Pero que no cunda el pánico! La reservamos para enero! Esperamos llegar a tiempo!
Nuevo año, nuevo mes…y un regalo para tod@s vosotr@s por vuestra fidelidad, que es para nosotras muy muy importante!

Eso sí, intentaremos añadir alguna pequeña novedad al blog por cumplir su primer añito…estar aten@s!!!

 

RECETA

CUPCAKES de MIKADO 1er CUMPLE BLOG (ingredientes para 5 cupcakes, receta nuestra):

Para masa:

– 60gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
– 70gr de azúcar blanco
– 1 huevo M
– 60gr de harina integral
– 30ml de leche desnatada
– 1/2 cucharadita de levadura
– 1 cucharadita de vainilla
– Un puñado de mikados troceados (al gusto)

Para el buttercream:

– 100gr de mantequilla (a temperatura abiente)
– 100gr de azúcar glas
– 75gr de chocolate negro
– 1 cucharada de leche

PASOS:

Para la masa:

Precalentamos el horno a 160ºC. Preparamos la bandeja de nuestros cupcakes, e introducimos los moldes de papel en ella.
Primero, tamizamos la harina integral junto con la levadura, y reservamos.
A continuación, batimos la mantequilla y el azúcar blanco, hasta que quede una masa homogénea. Incorporamos el huevo y seguimos batiendo. Añadimos la mezcla de la harina y batimos. Y después, ponemos la leche junto con la vainilla y removemos todo bien. Y finalmente, ponemos los mikado troceados.
Rellenamos nuestros moldes de papel hasta un poquito más de 2/3 partes (cuanto más llenos estén los moldes, más gorditos y jugosos quedarán después) y los dejamos en el horno durante 22-25 minutos como mínimo.
Finalmente, pasado este tiempo, comprobamos que están bien hechos pinchando con un palillo y corroborando que éste sale limpio.

Para el buttercream, batimos la mantequilla y el azúcar glas hasta que quede un poco blanca la mezcla. añadimos la leche, y seguidamente el chocolate negro derretido. Seguimos batiendo unos minutos más. Y ya lo tenemos! Está riquísimo!!! De verdad!! En casa nos hemos acabado la crema a cucharadas…bueno casi como siempre jejeje

 

 

PD:  Esperamos que sigáis con nosotras mucho tiempo, y que guste lo que hacemos, porque de verdad que sois lo mejor, sois nuestro motor para que sigamos con ilusión y muchas ganas en este pequeño blog.

SOIS L@S MEJORES!! SE OS QUIERE MUCHO! 🙂

Millones de gracias por estar ahí siempre!

SER FELICES 😉
GRACIAS

Gemma&Tamara

 

30 Comments

  • Delirio por el dulce Diciembre 18, 2014 at 3:15 pm

    ¡¡¡Muchas Felicidades, chicas!!!
    Hace mucha ilusión el primer añito, ya que como sabéis también he cumplido el primer aniversario hace sólo un par de meses. A si que a por otros muchos!!
    Unos cupcakes ideales para la celebración, con esos tonos tan preciosos violetas que tanto me gustan..
    Besos

    Reply
    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:04 pm

      Muchas gracias guapa!!! Si! Es extraño pero sienta bien la verdad!
      Si no podían faltar unos cupcakes por aquí….jejejeje Los tonos salieron casi de imprevisto, pero nos convencieron muchísimo al final! Como a ti! Un besote!

      Reply
  • Crumbs and Co Diciembre 18, 2014 at 3:20 pm

    Ole, esas chicas guapas!! A seguir así por muchos años más. Besos

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:05 pm

      Muchísimas merciiiii!!! Lo intentaremos!!! Besotes!

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  • Las Recetas de Manans Diciembre 18, 2014 at 3:42 pm

    ¡Felicidades chicas!. Como invitación me parecen estupendos estos cupcakes, me tomo el mío.

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:07 pm

      Y tanto!!! cogéte los que quieras!!! quedaron geniales! Muchas merci guapa!

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  • Cuca Diciembre 18, 2014 at 4:06 pm

    Gemma & Tamara ¡muchísimas felicidades preciosas!

    Como bien decís un blog da mucho trabajo, pero son mayores las satisfacciones y es un gustazo compartir experiencias, conocer a gente nueva con la que compartir la pasión por la repostería y aprender cada día más y atreverse con recetas que tiempo atrás nos hubieran parecido inalcanzables

    Espero seguir compartiendo esta aventura con vosotras mucho tiempo más ¡y para celebrarlo me llevo uno de estos fantásticos cupcakes!

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:25 pm

      Muchas gracias guapa!!!
      Si que es cierto que cada vez te atreves más, y quieres sorprenderte a ti misma y a los que estáis ahí al lado!!! Da mucho gusto y es muy satisfactorio!!
      GRacias por estar ahí!!! Un besazo!

      Reply
  • Jarita`s Cookies Diciembre 18, 2014 at 4:45 pm

    Hola chicas!! muchísimas felicidades!! qué manera más buena de celebrarlo que con esa receta de cupcakes pero sintiendolo mucho os tenemos que decir que muy mal eh! se queda corta solo para 5 porque tienen que estar buenísimos jeje qué tengáis un día genial, estamos deseando ver las cositas que nos traeréis.Nos encantan vuestras recetas y las fotos que hacéis! Besis

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:28 pm

      Muchas merci guapas! Ya! podrían haber sido más…lo sabemos!! jejeje pero en casa somos pocos, y no podemos hacer para muchos más sino…mal!!! jejeje La próxima vez duplicamos cantidad y os inivtamos!
      Nos alegra mucho que os gusten nuestras recetas y fotos! De verdad! Un besote!

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  • Eva (Con Aroma de Vainilla) Diciembre 18, 2014 at 8:05 pm

    Tamara y Gemma, muchísimas felicidades y muchísimas gracias también por compartir tantas cosas ricas y bonitas en este año con nosotros! Espero que sean muchos años más…
    Un beso muy fuerte a las dos!

    Reply
    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:31 pm

      Buenas Eva! Mil gracias a ti también por estar ahí siempre y que te gusten nuestras propuestas! Esperamos seguir mano a mano contigo también!
      Un besoteeee guapa!

      Reply
  • Cook the cake Diciembre 18, 2014 at 8:57 pm

    Muchísimas felicidades chicas!!!!
    Que sea el primero de muchos cumpleaños.
    Besotes

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:34 pm

      Graciassssssss!! Lo intentaremossss!! Un besito!

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  • Un Pedacito de Cielo Diciembre 19, 2014 at 2:34 pm

    Muchas felicidades chicas!! Os deseo que cumpláis muchos mas! Y esos Cupcakes con mikado se ven que ñan ñan!!

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:41 pm

      Gracias guapa! Lo intentaremos!!! Un besitoo!

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  • Dezazu Diciembre 19, 2014 at 7:41 pm

    Una presentacion estupenda!!besos

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  • Irene y Magdalena Reposteras Diciembre 20, 2014 at 11:58 am

    Felicidades guapas!! Teneis un blog chulisimo y siempre nos sorprendéis con recetas nuevas, como esta maravilla de cupcakes!! Que buenooos!! Os deseamos todo lo mejor, besitos y feliz Navidad cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:43 pm

      Muchas merci chicas! Nos alegra mucho que os guste nuestro blog y lo que hacemos en él!! Intentamos sorprenderos poco a poco! un abrazo!

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  • Especialmente Dulce Diciembre 20, 2014 at 6:22 pm

    Muchas felicidades guapis!!! Me alegro mucho por vosotras, espero que sean muchoos maasss!!! Los cupcakes deliciosos! ! Y una preciosidad! !!
    Un beso enorme chicas! Elisa D.

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:43 pm

      Muchas gracias guapa!! Lo intentaremos!!! Muy tentadores…son repetir!! jejeje Un abrazo!

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  • Marta Diciembre 21, 2014 at 12:51 pm

    Muchas felicidades por este añito.
    Los cupcakes os han quedado muy monos, esta es una de las recetas que llevo tiempo queriendo hacerla, pero que por una cosa u otra aun la tengo en pendiente.
    Un saludo 🙂

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:44 pm

      Gracias guapa! Pues te animamos a que la hagas, quedan estupendos!!! de repetir!!
      Un besitoooo!

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  • Mi dolce paradiso Diciembre 22, 2014 at 9:40 am

    Enhorabuena por este primer añito chicas, a seguir cumpliendo muchos más porque sois geniales!! Felicidades y por supuesto, la receta súper apetecible.
    Besos

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    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:46 pm

      Hola guapa! Muchas gracias!! Nos encanta que te guste y que sigamos con ello! un besote grande!

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  • Especialmente Dulce Diciembre 24, 2014 at 12:45 pm

    Hola guapis!! Otras vez estoy por aquí esta vez para deciros que os he dejado algo especial en mi blog!! Espero que os guste! Elisa.
    http://especialmentedulceblog.blogspot.com/2014/12/feliz-navidad.html

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  • Kim I.M Diciembre 24, 2014 at 4:44 pm

    Siempre me encantan vuestros cupcakes. Qué monos son y qué pinta más rica tienen =)
    Un besote gordo guapas, disfrutad mucho de estas fiestas. Feliz Navidad!!^^

    Reply
    • GemmaTamara Enero 7, 2015 at 3:49 pm

      Oh muchas mercii! Nos encanta que te gusten nuestros cupcakessss!!! nos hace mucha ilsuión! Besitos!

      Reply

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