Christmas COOKIES & 4º CUMPLEBLOG!!!

¡¡Muy buenas chic@s!!

Esta receta llega con retraso porque ya la teníamos preparada la semana pasada, pero hasta hoy no os la hemos podido traer por aquí. Nos apetecía hacer algo gustoso, a la par que sano, y con un toque especial navideño 😉 Sabéis que no somos de hacer recetas súper exageradas pero estas cookies las tuvimos en mente desde hace un mes, y aunque le cambiamos un poquito la decoración, la idea era algo rico y bonito a la vez 😉 Y como además, en navidades sabemos que se come muchíiiiiiisimo y de todo! Hemos querido compensar estas cookies haciéndolas SIN AZÚCAR para contrarestas el chocolate decorativo. Si queréis sorprender estos días a vuestros familiares y amig@s y que tod@s sucumban, estas cookies os aseguramos que son una buenísima opción para pequeños y grandes!!!

¡¡¡¡Y además, esta semana hacemos 4 AÑITOS!!!! Nuestro BLOG va creciendo! Y nos hace especial ilusión!! Es que no nos damos ni cuenta, de como van pasando los días, los meses, los años y  el “proyecto” que empezó siendo algo sencillo para compartir todas las recetas que íbamos probando.

Y ya es una TRADICIÓN, nos gusta REGALAROS algo a TOD@S l@s que pasáis por nuestro blog, en algún momento durante todo el año. Algun@s sois muy FIELES a nosotras y os lo agradecemos infinitamente, a algun@s que pasáis de tanto en tanto, otr@s que pasáis por aquí una vez puntual o casi sin querer… a TOD@S Os damos las GRACIAS por estar ahí detrás y seguirnos y darnos vuestr@ apoyo, de alguna manera u otra! Sois nuestro motor y eso es algo muy ESPECIAL para nosotras.

>>>>> Así que aquí un dejamos nuestro REGALITO por nuestro Cumple Blog 😉 <<<<< ¿Adivináis que es?

 CALENDARIO 2018

 

RECETA

CHRISTMAS COOKIES CHOCOLATE Sin Azúcar!! (receta adaptada de “Objetivo: Galleta Perfecta”)
Ingredientes para 8-10 cookies

Para las COOKIES:

– 30 ml de leche (sin lactosa)
– 80 ml de aceite suave
– 90 ml de sirope de ágave
– 150 gr de harina integral
– 30 gr de cacao en polvo (sin azúcar)
– 1 cucharadita de levadura
– Chips de chocolate blanco
– Chocolate blanco para fundir
– Bastones navideños de chuche

PASOS:

Cómo hacemos las COOKIES:
Tamizamos la harina junto con el cacao y la levadura, y reservamos. En un bol, ponemos el aceite, el sirope y la leche. Batimos bien. A continuación, añadimos la harina tamizada, y batimos hasta lograr una masa homogénea. Incorporamos las chips de chocolate blanco.

Hacemos bolas uniformes con la masa, y las colocamos sobre nuestra bandeja con papel de horno. dejamos un espacio entre ellas porque luego se expandirán.

Horneamos durante 8-10 minutos a 160ºC-180ºC, hasta que los bordes estén un poquitín dorados. Las sacamos y las dejamos enfriar.

A continuación, derretimos el chocolate blanco en el microondas en golpes de 20 segundos. Y bañamos la mitad de nuestras cookies en el chocolate. Y seguidamente, añadimos el caramelo. Y dejamos enfriar.

 

¡Probarlas!
Seguir DISFRUTANDO mucho de estos días tan especiales
¡Muchas gracias por vuestros comentarios y por estar ahí  siempre 😉
SER MUY FELICES
Gemma&Tamara

2 Comments

  • Jaritascookies diciembre 20, 2017 at 10:34 am

    Hola chicas! Os han quedado unas galletas de lujo! Muchísimas felicidades por vuestro cumpleblog, es un placer visitaros cada vez que publicáis! Ah y el calendario es precioso! Besis y que paséis unas felices fiestas!

    Reply
  • Cuca diciembre 26, 2017 at 12:18 pm

    Chicas antes que nada ¡felices fiestas!

    Ya sabéis que llevo unas semanas dificilillas en casa y en el trabajo y no siempre puedo pasar por todas las cocinas como se merece, pero no quería marcharme sin dejaros un mensaje para felicitaros la navidad y esos cuatro años de blog y mandaros mis mejores deseos para el 2018.

    Las galletas os han quedado increíbles. Más navideñas imposible

    ¡Besos mil!

    Reply

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