¡Improvisa en la cocina!
¿Te ha pasado alguna vez, qué has hecho una receta con todo tu buena voluntad y no te ha salido del todo como querías? Justo esto, nos pasó con esta receta. La primera idea fue que tuviera un toque a Halloween, pero no llegamos a tiempo. Y la segunda era, hacer unas cookies… que se han acabado transformando en este DELCIOSO Banana Bread de Chocolate y saludable 😉
Su origen fue pensado para utilizar uno de los productos que nos llegó en nuestra caja de DegustaBox. Te dejamos un listado con todos los productos (súper interesantes) que había en nuestra caja de este mes de Agosto para que no te pierdas nada y además el enlace a nuestro Instagram para que los puedas ver en nuestros Stories destacados:
Aceitunas griegas negras sin hueso de Fragata.
Arroz para risotto de Scotti.
Barritas de cerales salsadas de Kellogg’s.
Granolas de avena crujientes de Kellogg’s.
Fideos instantáneos estilo wok de Nissin Cup Noodles.
Caramelos de goma de Trolli.
Mayonesa elaborada con materias primas de Helios.
Milkshake con oreo de Pascual.
Tiernos mini bollitos de Pasquier.
Barquillos cubiertos de chocolate con leche de Balhsen.
Tortilla de trigo bio de Zanuy.
Salsa de tomate, yogur y especies de Patak’s.
Cómo ya habrás podido intuir, el ingrediente “estrella” es:
El cacao en polvo de Dr.Oetker Reposteria. Un sabor intenso a cacao que le aporta a este banana bread un toque a chocolate exquisito.
RECETA
BANANA Bread de Chocolate Saludable
Ingredientes para molde
MASA:
– 3 plátanos maduros
– 3 huevos M
– 80 ml de sirope de ágave
– 100 gr de harina integral
– 100 gr de harina de avena (copos de avena triturados)
– 50 gr de almendra molida (o harina de almendra)
– 5 cucharadas de cacao en polvo
– 2 cucharaditas de jengibre
– 1/2 cucharadita de levadura
– Chocolate troaceado 74% (al gusto)
ELABORACIÓN:
MASA:
en un bol, chafamos los plátanos hasta hacerlos puré. Añadimos los huevos junto con el sirope, y batimos todo bien. En otro bol, ponemos las harinas junto con el cacao en polvo, el jengibre y la levadura. Mezclamos todo bien. Incorporamos esta mezcla a la anterior y mezclamos con la ayuda de un espátula, un minuto más.
Forramos nuestro molde con papel vegetal, añadimos la mezcla de la masa e incorporamos los trocitos de chocolate por encima.
Horneamos a 160-180ºC durante 50-55 minutos, hasta que esté listo. Lo sacamos del horno y dejamos templar 5 minutos antes de sacarlo del molde. ¡¡Y LISTO!!
Puedes disfrutarlo tanto recién hecho como un día después, de ambas formas está … BUENÍSIMO
Un desayuno y merienda aptos para todo el mundo que le guste el chocolate y cuiadarse
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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