¡Por un 2021 más saludable!
El año pasado, en nuestras recetas fuimos incorporando poco a poco opciones más saludables, para poder disfrutar de un delicioso dulce pero de manera sana. Y uno de nuestros nuevos propósitos para nuestro contenido, este nuevo año 2021, es incrementar todavía más, las recetas saludables en nuestro blog. *Si nos sigues por Instagram, ya lo habrás leído*
Comenzamos con nuestra primera receta saludable del año y con nuestro segundo año de colaboración con DegustaBox. Cada caja que nos llega, nos trae muchas sorpresas dulces, con ingredientes saludables y envases reciclables. Nos sentimos muy en sintonía con ellas, y si a eso le fusionamos la conexión con las recetas, cumplir el primer año con ellos se nos ha hecho sensacional.
La cajita de este mes de Enero tiene:
Barritas de cacahuetes y sal de BeKind, para llevar a cualquier lugar y tener un snack saludable.
Snack de frutos secos para llevar de Blendi, aptos para niños y adultos, para combianr con fruta, después del gym.
Nueva crema de cacao y avellanas de Milka para untar, y disfrutarla en desayunos y meriendas.
Mini tostadas ligeras para disfrutar tanto en dulce como salado de Diatosta.
Nescafé Gold Latte Avena, café soluble cremoso con sabor a bebida de avena.
Nesquik para llevar, con bebida vegetal de avena y cacao, para que lo disfruten los más pequeños de la casa.
Palitos de La Vaca que Ríe con sabor a fresa. Cremosos, con un 12% de fresas, calcio y libre de conservantes y colorantes.
Bollitos con 0% azúcares, y envase sostenible de DulceSol.
Copos de multicereal con toque a miel y avena tostada de Kellogg’s.
Zumo de fruta 100% natural de Granini.
¿Y cuál es el ingrediente “estrella” que hemos utilizado?
La leche condensanda vegana de La Lechera Veggie. Está hecha con avena, arroz y azúcar, 100% origen vegetal. Una alternativa vegetal perfecta para nuestros postres. Y además, con un pack 100% reciclable.
Una deliciosa opción en alternativa vegana, que nos ha encantado porque mantiene la textura propia de una leche condensada y además con un sabor dulce muy rico.
RECETA
PUDDING de Chocolate SALUDABLE
Ingredientes para 4 – 6 vasos
(receta adaptada de “Bojongourmet“)
CREMA:
– 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
– 2 cucharadas de maicena
– 1 pizca de sal
– 425 ml de leche de coco (o alguna tipo vegetal)
– 200 de leche condensada vegana @lalechera
– 60 gr de chocolate
sin azúcar en tableta (derretido)
DECORACIÓN:
– Yogur vegetal (apto para vegano)
ELABORACIÓN:
MASA:
En un cazo, ponemos la maicena junto con el cacao en polvo. A continuación, añadimos la leche vegetal, y removemos todo bien sin que queden grumos. Ahora, incorporamos nuestra leche condensando de avena y arroz, y removemos para que se integre todo correctamente.
Llevamos a fuego megio, durante 10 minutos. Ha de espesarse, cuanto más compacto quede, mejor textura tendrá.
Y finalmente, añadimos el chocolate sin azúcar derretido, fuera del fuego. Seguimos removiendo hasta que no esté muy caliente, y manteniendo la textura espesa. *Si te quedasen grumos, puedes pasarle la batidora eléctrica*
Para la DECORACIÓN, añádele el topping que más te guste. Nosotras hemos optado por un yogur vegetal con avena, cremoso, ligero que ha ligado muy bien con el sabor y la textura del pudding 😉
Un bizcocho de lo más sencillo pero que nos ha cautivado… y mu
cho!Nuevo año, nuevos propósitos, nuevas recetas 😉
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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