¡CHOCO-Antojos!
Acabamos de declarar un momento TOP cuando el chocolate ronda tu cabeza… ¡¡¡el CHOCO-ANTOJO!!!
Si si, lo has leído bien! Porque a nosotras nos pasa muchísimo, de tener en varios momentos del día y la semana, ganas tremendas de comer c h o c o l a t e!!!
¿a ti también te pasa?
Entonces tenemos la solución…
¡¡Este BROWNIE Saludable y sin horno!! Rápido de hacer, para no tardar en cubrir nuestro choco-antojo 😉 y además saludable, a base de frutos secos, miel y por supuesto cacao en polvo.
Pinta bien, ¿verdad?
Vamos a ver cómo darle vida a este postre no pecaminoso pero si cura antojos 😉
RECETA
BROWNIE Saludable Sin HORNO (receta adaptada “”)
Ingredientes para molde rectangular
MASA:
– 100 gr de avellanas
– 60 gr de almendras
– 40 gr de cacao en polvo sin azúcar
– 1 pizca de sal
– 230 gr dátiles (sin hueso)
– 1 cucharadita de vainilla
GANACHE:
– 25 gr de cacao en polvo sin azúcar
– 40 o 50 gr de miel
– 1 cucharadita de vainilla (opcional)
ELABORACIÓN:
En una picadora, añadimos las avellanas junto con las almendras, y picamos juntas. Después incorporamos los dátiles, la vainilla, la sal y el cacao en polvo, y mezclamos y picamos todo bien. Cuando esté bien mezclado todo, quedará una textura compacta un poco “fácil de desmenuzar”. Cogemos nuestro molde, le ponemos un poco de papel vegetal para que nos sea más fácil después sacar nuestro brownie. Incorporamos uniformemente la masa por toda la base del molde, y le vamos dando pequeños golpes, nos ayudaremos con una cuchara o espátula, para ir haciendo presión en la masa y que se quede lo más compacta y “apretada” posible.
Dejaremos en la nevera mientras hacemos el ganache.
Para nuestro GANACHE:
En un cuenco añadiremos el cacao en polvo junto con la miel y la vainilla. Cuando la crema quede homogénea le echaremos por encima de nuestro brownie.
Puedes añadirle 1 o 2 cucharadas de aceite de coco si te gusta para que le aporte más cremosidad.
Y finalmente, lo añadimos por toda la superficie del brownie uniformemente e incorporamos avellanas o almendras a decorar al gusto.
¡Y listo! Todo a punto para degustar, fácil, rápido y saludable ¿quién se apunta?
Si lo haces nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
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