Barritas tarta de Mango y Yogur SALUDABLES

Barritas TARTA Yogur & Mango SALUDABLES_Recipe tart bars mango yogur healthy


¡Descubriendo recetas y sabores! 

Una tarta siempre sabe bien, ¿verdad? Y si es de fruta y ligera, MEJOR!

Lo cierto, es que quisimos darle un poco la vuelta a nuestro producto a destacar de nuestra cajita de Degustabox, porque queríamos fusionar algo saludable, rico, fresquito a la vez junto con el sabor que tenía ese producto!

Y el resultado ha sido, increíble… te lo podemos asegurar!!
Esta tarta en forma de barritas con base crujiente saludable, cremosa, ligera y deliciosa parte arriba… son perfectas para disfrutarlas este verano en compañía de quiénes más quieres y sin complicaciones ni remordimientos 😉

Estamos muy sorprendidas con todo lo que nos llega en las cajitas mensuales de  DegustaBox… ;). Si quieres verla al completo pásate por nuestro INSTAGRAM Stories dónde te enseñamos todo su interior.

Algunas de las cosas que había en ella eran:

Prima, su salsa BBQ sin azúcar nos tiene intrigadas además desde prqueñas siempre comíamos con ketchup prima y nos trae muchos recuerdos. Nos hemos habituado a comer paella una vez por semana, y este caldo para paella de Aneto estamos deseando de probarlo ya. Poder disfrutar de caramelos sin azúcar y blanditos de la mano de Damel, en sensacional. Ir a la playa con un snacks como los de Esgir, serán nuestra opción perfecta. ¿Qué es un aperitivos sin una cerveza como la de Jack Daniel’s?. Y para terminar, rellenar estas fajitas de tortilla nos parece muy muy tentador, de la mano de Santa Maria
*Te dejamos en enlace a sus webs justo encima de su mención*

¿Y cuál es el ingrediente “estrella” que hemos utilizado?
El Smoothie de Mango de Juver, está buenísimo! Tiene mucho sabor a fruta y con el espesor justo para darle ese toque a smoothie que tanto nos gusta. En las barritas quedó un sabor suave a la par que intenso, deliciosas!

¿Te apetecen estas barritas para tus tardes de verano?

Barritas TARTA Yogur & Mango SALUDABLES_Recipe tart bars mango yogur healthy
Barritas TARTA Yogur & Mango SALUDABLES_Recipe tart bars mango yogur healthy

 

Barritas TARTA Yogur & Mango SALUDABLES_Recipe tart bars mango yogur healthy

RECETA

Barritas de Yogur & Mango SALUDALES
Ingredientes para 5 barritas (molde)

 Para la BASE:
– 210 gr de copos de avena
– 100 gr de almendras
– 12 dátiles
– 3 cucharadas de miel
– 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

 Para la CREMA:
– 300 gr de yogur Bifidus
– 110 ml de Smoothie de Mango (zumo)
– 100 ml de leche sin lactosa
– 3 hojas de gelatina
– Cacao en polvo sin azúcar para espolvorear

ELABORACIÓN:

De la BASE:

En un triturador, ponemos los copos de avena, las almendras, los dátiles sin hueso, la miel y el cacao en polvo. Hasta que se quede una masa un pelín suelta pero que se pueda manejar. Forramos nuestro molde con papel vegetal, y ponemos encima la mezcla y a la aplastamos bien para que se pegue. Dejamos en la nevera 1 hora.

Barritas TARTA Yogur & Mango SALUDABLES

De la CREMA:

Ponemos a escurrir las hojas de gelatina en agua fría en un pequeño cuenco, durante 10-15 minutos. Pasado este tiempo, calentaremos la leche y añadiremos las hojas de gelatina escurridas en ella. Removeremos bien, hasta que queden bien disueltas.
Mientras, en un bol pondremos los yogures y el smoothie y removeremos bien. Cuando la leche esté templada, la iremos incorporando poco a poco a la mezcla. Finalmente, añadiremos la mezcla a nuestro molde. Dejaremos en la nevera durante mínimo 6-8 horas, nosotras la dejamos toda la noche para que cogiera bien la gelatina.
Después desmoldaremos con la ayuda del papel vegetal, y cortaremos nuestro tarta fría en barritas o como más te guste. Y espolvoreamos con cacao en polvo al gusto.

… Y listo!! Están increíbles!!! Han valido muchísimo la pena el riesgo, porque te podemos asegurar que han quedado deliciosas, ligeras y con todo el sabor del smoohie 😉

Barritas TARTA Yogur & Mango SALUDABLES_Recipe tart bars mango yogur healthy

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Un bizcocho de lo más sencillo pero que nos ha cautivado… y mu

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Hazlas, te sorprenderán, y mucho!
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara

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