Nos vámos de PICNIC, ¿en casa?
No sabemos si a ti te pasa, pero a nosotras cada vez nos gusta más pasar pasa ratos en la naturaleza, de alguna manera…
Quizás, ya puedas escaparte a más lugares por tu ciudad, quizás todavía no puedas hacerlo… por ello, nosotras te proponemos hacer… ¡un picnic en casa!
Vamos a disfrutar de esas terrazas de nuestros hogares, de esos balcones con sus mesas de madera… vamos a disfrutar de un momento de relax en nuestra casa pero al aire libre a la vez,
¿te gusta la idea?
A nosotras personalmente, nos encanta 😉 y lo hacemos cada día.
¿Y que te ofrecemos para tentarte a hacer tu propio picnic en casa?
Éstas Tartaletas de Melocotón SALUDABLES (masa quebrada sin gluten y ceros azúcares añadidos), pintan bien ¿verdad?
El sabor a melocotón nos llegó de la mano de La Vieja Fábrica, que venía en nuestra caja de DegustaBox… todo un espectáculo su interior. Si quieres ver la caja al completo pásate por nuestro INSTAGRAM Stories dónde te enseñamos todo su interior.
Algunas de las cosas que había en ella eran:
Conservas de mejillones y atún con una propuesta de receta de Albo, que haremos en breve. Unas barritas de cereales saludables, un snack para después de hacer deporte de Be-Kind. Mini bocaditos de pan con sabor mediterráneo (buenísimos) de Velarte. Tiernos bollitos de súper héroes, con interior relleno de chocolate que peques les chiflarán de Dulcesol. Caramelos de goma que les enamorarán de Haribo. Una salsa de tomate y albahaca italiana, perfecta para tu pasta favorita de Barilla. Una tableta de chocolate de Suchard con un interior tierno que nos va a volver locas. Un vinagre de manzana de Grupo Y Barra, que tenemos ganas de probarlo en nuestras ensaladas. Y una combinación de piña y coco de la mano de Vichy Catalan que nos ha sorprendido muchísimo. *Te dejamos en enlace a sus webs justo encima de su mención*
Así que cómo ya te hemos adelantado, el ingrediente “estrella” de esta ocasión ha sido…
La Mermelada de Melocotón (SIN Azúcar) de La Vieja Fábrica… Buenísima, cremosa, con trocitos de melocotón pequeños en su interior… 100% natural! Acompañada con un poco de té o fruta de temporada será tu aliada para cualquier tipo recetas que te animes a hacer 😉
Entonces… ¿Nos vamos de picnic? ¿En tu balcón/terraza o dónde podamos disfrutar con estas tartaletas? 😉
RECETA
TARTALETAS de mermelada sin azúcar SALUDABLES
Ingredientes para 4-6 tartaletas
Para la Masa quebrada saludable:
– 180 gr de harina de arroz
– 86 gr de mantequilla fría
– 1 cucharada de panela
– 1 huevo M
– 1/2 cucharadita de canela
Para el relleno:
– Mermelada de melocotón (sin azúcar)
ELABORACIÓN:
De la Masa para la tartaleta:
En un bol, mezclamos la harina, la panela y la canela. A continuación, añadimos la mantequilla en dados y amasamos con las manos hasta obtener una masa compacta. Después, echamos el huevo (previamente batido) y con la ayuda de una espátula lo vamos mezclando todo y unificando, hasta que nos quede una masa más compacta. Tenemos que conseguir hacer una bola grande con ella. *Si los ves necesario añade una cucharada de agua fría hasta obtener la masa compacta*. Ahora dividimos la bola en dos partes, y las estiramos con la ayuda de un rodillo. Nos han de quedar dos partes lisas 0.5 cm cada duna, las dejaremos 1 hora en la nevera.
Engrasamos nuestros moldes con mantequilla y harina. Pasado este tiempo, sacamos la masa y la estiramos un poquito de nuevo para poder trabajarla. Te aconsejamos que al hacer los círculos te ayudes con el propio molde a utilizar, con el lado más grande.
Pon el molde encima de la masa, y con la ayuda de un cuchillo dibuja el círculo, y para darle la vuelta, te recomendamos que pongas el molde boca abajo y gires hacia arriba la masa (cómo cuando desmoldas un flan en el plato ;)) así evitaremos en la medida de lo posible que la masa se rompa, ya que tienda a agrietarse con facilidad.
Después, rellena el interior con la mermerlada, corta unas tiras de más con la masa y añádelas por encima.
Horneamos a 160ºC-180ºC durante 20-25 minutos, hasta que se dore la masa.
¡Son todo un espectáculo de sabores la mezcla de la masa de la tartaleta junto con la mermelada… es inexplicables!
Un bizcocho de lo más sencillo pero que nos ha cautivado… y mu
cho!
Anímate a hacer estas delicias para tu picnic en casa o dónde puedes disfrutarlas 😉
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
Chicas! Ya vuelvo a estar por aquí! Que monadas! Estas tartaletas os han quedado maravillosas y las fotos preciosas!! 🙂