¡Hoy nos hemos “saltado la dieta”!
No es que estemos a dieta, ni mucho menos, pero en las últimas publicaciones habíamos compartido recetas más saludables, para todos los “públicos”, y hoy nos hemos saltado por completo eso…
¿Por qué? Lo cierto es, que el cuerpo nos pedía algo “hiper calórico” aunque luego tengamos que contrarestarlo jejeje
Y buscando y buscando, sin saber bien bien qué queríamos… pensamos en que un BROWIE era clave para ahora… (y para cualquier momento todo sea dicho), y además, queríamos darle un toque especial…
¿Sabes por qué nos hemos decantado?
Si nos sigues por Instagram quizás tengas alguna pequeña pista en mente… galletas deliciosas y adictivas para nosotras… LOTUS Speculoos!!! Están geniales, y además teníamos un bote en casa sin estrenar.. así que era la excusa perfecta para fusionarlo todo…
Quedó… I M P R E S I O N A N T E M E N T E Buenísimo!!! De verdad 😉
¿Te quedas a ver cómo puedes conseguirlo?
RECETA
Brownie de Chocolate & SPECULOOS
Ingredientes para un molde de 21cm x 27cm
(receta adaptada de “Objetivo Cupcake Perfecto”)
Para el BROWNIE
– 115 gr de mantequilla
– 210 gr de azúcar moreno
– 3 huevo L
– 120 gr de harina integral
– 150 gr de chocolate con leche
– 2 cucharadas de cacao en polvo (sin azúcar)
– Crema y galletas de Speculoos troceadas (al gusto todo)
ELABORACIÓN:
Para el BROWNIE:
Precalentamos el horno a 160º-180ºC.
Ponemos en un pequeño cuenco, la mantequilla junto con el chocolate, y derretimos en el microondas. A golpes de 20 segundos a 600w. * Así nos aseguramos que nada se quema* . En un bol, ponemos los huevos y el azúcar moreno y batimos bien. Cuando la mezcla del microondas esté templada, la incorporamos al bol. Y batimos bien para que los ingredientes se fusionen. A continuación, añadimos la harina y el cacao, previamente tamizados. Y mezclamos todo bien. Finalmente, ponemos algunos trozos de chocolate y galletas troceadas (si se desea).
A la hora de ponerlo en nuestro molde, primero forramos el mismo con papel vegetal. Echamos la mitad de la mezcla de chocolate y la expandimos bien sobre el molde. Añadimos cucharadas de crema de galleta, y volvemos a poner el resto de la masa encima y expandimos bien. Encima también pondremos crema de Speculoos y galletas troceadas.
Horneamos a 160º-180ºC durante 30-35 minutos aproximadamente, hasta que pinchemos y el palillo salga limpio.
A nosotras por dentro nos quedó muy jugoso, y te podemos asegurar que es un placer para el paladar esa textura 😉
Una receta BRUTAL… que ha pasado a nuestra lista de favoritas…
¿Será una de tus favoritas también?
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara
Tiene una pinta deliciosa chicas. ¡Besso mil!