Un pedacito sano y dulce
Si te apetece darte un capricho dulce, pero a la vez saludable, estas cookies de avena & chocolate son perfectas para ti.
Nos llegó la inspiración a raíz de unas galletas que nuestra madre compra en el gran IKEA ¿hay algo que no tengan?, son crujientes y dulces, pero que no se parecían a nada que hubiésemos probado anteriormente.
Así que echa un vistazo a esta nueva receta que te traemos, y anímate a probarla!
RECETA
Cookies de Avena & Chocolate
Ingredientes para 10 – 12 cookies
(receta adaptada de “Megasilvita“)
Para las COOKIES:
– 100 gr de harina de avena (o copos de avena triturados)
– 85 gr de copos de avena
– 3 cucharadas de panela (o azúcar moreno)
– 3 cucharadas de leche
– 1 huevo L
– 75 ml de aceite suave
– 100 gr de chocolate troceado
ELABORACIÓN:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Primero trituramos una parte de esos copos de avena con la batidora. A continuación, mezclamos la harina de avena que hemos triturado junto con los copos de avena restantes. Añadimos la panela, después el huevo, y mezclamos bien todos los ingredientes hasta que quede todo bien integrado. Incorporamos la leche y el aceite. Mezclamos todo bien, Ha de quedar una masa algo compacta. Si no te queda así, añádele un poquito de harina (un par de cucharadas) para conseguir una textura algo más sólida. Y finalmente, echa los trozos de chocolate troceados.
Ahora daremos forma a las cookies, cogiendo con la ayuda de una cuchara. Formaremos bolas de un tamaño similar, las pondremos encima de nuestra bandeja de horno con papel vegetal, y las aplastaremos para que queden más finas.
Horneamos a 160º-180ºC durante 15 – 20 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo las sacamos del honor y dejamos enfriar.
Algo que nunca falla y siempre da un toque especial a todas las recetas… el CHOCOLATE! Así que si te apetece, derrite un poquito de chocolate y baña las cookies, serán pura perdición, te lo aseguramos 😉
Como ves, es una receta sencilla, rápida y con ingredientes fáciles de encontrar.
Estamos seguras de que serán de esas cookies que no faltarán en tu sobremesa de aquí en adelante
Si te animas a probarlas, no te olvides de avisarnos y etiquetarnos en #elsecretoendulzado 🙂 nos encantará ver vuestras creaciones.
Gemma&Tamara
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