Increíblemente BUENÍSIMOS
Si eres amante del Kinder Bueno (o aunque no lo seas) te recomendamos que pruebes a hacer estos CHEESECAKES en vasito porque van a ser tú receta de este verano 😉
¿Por qué estamos tan seguras de que te va a gustar esta receta? Porque tiene un sabor a chocolate con leche delicioso, un toque de galleta y el sabor que le aporta el Kinder Bueno, lo diferencian de otros cheesecakes 😉
Fue un postre que lo probamos para celebrar el cumpleaños de nuestro padre, al que le chifla el kinder bueno, lo vimos como una buenísima opción, y eso que nos costó encontrar una receta que nos deslumbrara.
¿Qué te parece la idea?
¡Vasitos con sabor a Kinder bueno! ¿Qué más se le puede pedir “al veranito”?
RECETA
Cheesecakes de KINDER BUENO
Ingredientes para 6 vasos medianos
Para la base de galleta:
– 60 gr de galletas (tus favoritas)
– 30 gr de mantequilla
– 1 cucharada sopera de cacao en polvo (sin azúcar)
Para la crema de kinder bueno:
– 4 barritas de kinder bueno
– 120 gr de queso Mascarpone
– 120 gr de Queso Philadelphia
– 200 ml de nata para cocinar
– 40 gr de azúcar glas
– 125 gr de chocolate con leche
– 1 cucharadita de vainilla
ELABORACIÓN:
Para la base de galleta:
Derretimos la mantequilla en el microondas a unos 600w. Dejamos reposar para que no esté muy caliente. En una bolsa añadimos las galletas troceadas. Cerramos la bolsa y con la ayuda de un rodillo picamos todas las galletas lo más pequeñas posibles. Las añadimos a la mantequilla junto con el cacao. Removemos bien hasta hacer una pasta. La vertimos en nuestros vasitos y dejamos enfriar en la nevera.
Para la crema de kinder bueno:
Primero, derretimos el chocolate con leche, en el microondas en pequeños golpes de calor (a 600w de 20 sg en 20sg), para evitar quemar el chocolate y echarlo a perder. Dejamos templar.
Ahora troceamos las barritas de kinder bueno, lo más pequeñas posibles. *Puedes hacer como con las galletas y ayudarte con una bolsa y el rodillo*. En un bol, batimos los quesos (mascarpone y Philadelphia) junto con el azúcar glas y la vainilla. Hasta que se creé una cremita, no batir demasiado. A continuación, sin dejar de batir, añadimos el chocolate derretido (templado) poco a poco a la crema. Batimos sólo un par de minutos. Incorporamos la nata y batimos otro par de minutos más. Finalmente, echamos los trocitos de kinder bueno y mezclamos todo bien con una espátula. Vertimos la crema en nuestro vasitos, y los dejamos refrigerar en la nevera 1 hora.
Te recomendamos que los cates casi recién hechos, porque tendrán un punto frío, pero el justo para no perder cremosidad ni sabor 😉
Gemma&Tamara
Hola chicas! nos encantan los postres en vasito y estos cheesecakes se ven deliciosos además de bonitos! besis