LOVE is the answer!! (Cookies Red Velvet)

¡¡Muy buenas chic@s!!

More LOVE More LOVE… please! Sí! Porque el AMOR es la respuesta a todo 😉

Y llegó la semana más romántica del mes (y creemos que del año) jejeje. Lo cierto, es que a nosotras para estas fechas nos gusta reivindicar, que hemos de dar AMOR siempre, sea el día sea (por tópico que parezca) 😉 Porque el mundo entero, necesita más de este sentimiento, y las personas que queremos y están a nuestro alrededor también. Y siempre parece que tenemos que sobreentender que es así, pero estaría bien dar AMOR todos los días del año sin excepción! Y además, seguir manteniéndole “su día” para así tener un detalle sencillo y personalizado para quiénes más queremos, sea nuestra pareja, hij@s… quién sea.

Y nosotr@s os traemos la SOLUCIÓN para ello jejejee Unas Cookies RED VELVET!!! Sí!!! Porque unas cookies son sencillas de hacer, no hace falta mucho tiempo de elaboración pero si ponerle mucho cariño. No están supercargadas de corazones pero son ROJAS, perfectas para el día que es! Y además, están buenísimas!!

Si… quizás el sabor a Red Velvet no le guste a todo el mundo, pero pensar que en el fondo llevan cacao por dentro… ahí lo dejamos!

Esperamos que os guste nuestra idea San Valentinera! Y las hagáis!! No os arrepentiréis!!!

 

RECETA

Cookies RED VELVET (receta adaptada de “Anna pasteleria“)
Ingredientes para 8-10 cookies medianas

Para las COOKIES:

– 100 gr de harina integral
– 15 gr de cacao en polvo
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 58 gr de mantequilla
– 100 gr de azúcar blanco
– 1/2 huevo M (batido)
– 1/2 cucharada de leche
– 1 cucharada de colorante en pasta “Red Velvet”
– Chips de chocolate blanco

PASOS:

Cómo hacemos las COOKIES:

En un cuenco, mezclamos la harina integral junto con el cacao en polvo y el bicarbonato. Reservamos. Ahora, en bol batimos la mantequilla (fría) y el azúcar blanco, hasta que quede una masa blanca. Después, agregamos la mitad de un huevo batido, y batimos todo bien. Seguidamente añadimos la leche y el vinagre. Y continuamos batiendo un poco más. A continuación, ponemos la parte de ingredientes secos que teníamos reservada, cucharada a cucharada. Y batimos constantemente mientras incorporamos las cucharadas de harina una a una. Se comenzará a compactar la masa, y eso será buena señal. Finalmente, añadiremos el colorante en pasta de Red Velvet y batiremos bien, para que unifique el color en toda la masa. Y cuando esté listo, pondremos unas cuantas chips de chocolate blanco en la masa.

Ahora, cogemos la masa y formamos una bola grande con ella y la envolvemos con papel film. La dejamos en el congelador durante 40 minutos. (En nuestro caso, como se hizo de noche, la dejamos en el congelador ese rato y durante la noche en la nevera). Después formamos bolas más pequeñas con ella, agregamos una chips más, dejamos 5 minutos de nuevo en el congelador.

Y ahora así, las ponemos en nuestra bandeja, horneamos a 160ºC durante 11-15 minutos, hasta que la superficie esté seca. ¡Quedan súper bonitas y DELICIOSAS!

 

 ¡HAPPY VALENTINE’S DAY a tod@s!
Es fácil sorprender a alguien especial, ¡¡¡ANIMAROS a hacerlas!!!
¡Muchas gracias por vuestros comentarios y por estar ahí  siempre 😉
SER MUY FELICES SIEMPRE
Gemma&Tamara

4 Comments

  • Jaritascookies febrero 12, 2018 at 6:55 pm

    Hola chicas! Se ven espectaculares! Hace tiempo que tenemos ganas de hacerlas! Feliz semana! Besis

    Reply
    • ElSecretoEndulzado febrero 12, 2018 at 7:46 pm

      buenas chicas!!! Siii?? Han quedado resultonas al final y muy ricas!! Pues animaros a hacerlas que nosotras también les teníamos ganas y al final se han portado bien!!! un besote!

      Reply
  • cristina febrero 13, 2018 at 3:29 pm

    me encantan¡¡¡¡¡ ese colorin queda estupendo.
    besos crisylaura

    Reply
  • Cuca febrero 13, 2018 at 5:48 pm

    Chicas me parecen ideales vuestras galletitas y vuestra reivindicación ¡amor todo el año, no sólo el 14 de Febrero! Me guardo la receta que hace mil años que quiero hacer unas galletas así

    ¡Besos mil!

    Reply

Leave a Comment