¡¡CUPCAKES DE CHOCOLATE!!

Muy buenas chic@s!!!

Sentimos ser tan directas pero… ¿Os ha gustado el NUEVO BLOG? ¿Lo veis bonito, accesible y cómodo? Esperamos que sí! La verdad es que todavía le falta alguna cosilla, y lo queremos ir mejorando pero para poder seguir con nuestras recetas creémos que puede estar bien 🙂

Buenoooo y la de tiempo también que no nos poníamos a hornear un poquito, que no será por falta de ganas la verdad jejeje Pero últimamente andamos algo ocupadas y con varias cosas en la cabeza…así que, lo hemos ido preparando para ahora darlo todo al 100%

Y para inaugurar oficialmente el nuevo blog…os traemos como no podía ser de otra manera…unos CUPCAKES!!!! Siiii sabemos que sabíais lo que íbamos a escribir jejeje Pero era casi obligatorio que unos cupcakes os dieran la bienvenida oficial. En esta ocasión, fueron como pedido para un amigo que se los quería llevar a una amiga suya que cumplía años! Estas cosas nos hacen sentirnos todavía más felices con todo lo que os traemos por aquí!! Y además, como siempre hacemos recetas para pocas personas, en este caso es una receta para 12 cupcakes! La básica de chocolate y al completo jejeje ¿Qué os parecen?

¡Esperamos que os gusten!

¡¡Y sed rebienvenid@s de nuevo!! jejeje

 

RECETA

Cupcakes de CHOCOLATE (receta adaptada de “Objetivo: Cupcake Perfecto”)
Ingredientes para 10-12 cupcakes

Para masa:

– 115 gr de mantequilla
– 220 gr azúcar blanco
– 3 huevo M
– 180 gr de harina integral
– 30 gr de cacao en polvo (sin azúcar)
– 1 y 1/2 cucharadita de levadura
– 120 ml de leche sin lactosa
– 1 cucharadita de vainilla en pasta

Para el buttercream:

– 280 gr de mantequilla
– 300 gr de azúcar glas
– 2 cucharadas de leche
– 60 gr de cacao en polvo (sin azúcar)

PASOS:

Para la masa:

Precalentamos el horno a unos 160-180ºC. Preparamos nuestra bandeja y ponemos las cápsulas en ella.
En un bol, tamizamos la harina integral y la levadura, y reservamos.
En un recipiente, batimos la mantequilla junto con el azúcar blanco, hasta que nos quede una masa homogénea y algo más blanca. Añadimos los huevos, uno a uno, y los batimos todos bien. A continuación, ponemos la harina y la levadura. Batimos todo bien para que quede bien mezclado. Y finalmente, incorporamos la leche y la vainilla. Y batimos todo bien. Rellenamos nuestras cápsulas de cupcakes hasta 2/3 partes.
Horneamos a 160ºC-180ºC durante 22-25 minutos.
Pasado este tiempo, pinchamos nuestros cupcakes y comprobamos que el palillo salga limpio. Los casamos el horno y dejamos enfriar 5 minutos en la misma bandeja. Después de esos 5 minutos los sacamos y dejamos enfriar.

Para el buttercream:

Batimos la mantequilla junto con el azúcar glas (previamente tamizado). Durante unos minutos, para que quede todo bien mezclado y homogéneo. Después añadimos el cacao en polvo y batimos un poco más. Y finalmente la leche. Y seguimos batiendo algunos minutos para que quede un buttercream de lo más cremoso. Rellenamos nuestra manga pastelera y decoramos nuestros cupcakes a nuestro gusto.

¡Y LISTOS!

 

 

 

¿Os animáis a probarlos?
¡Muchas gracias por estar ahí  siempre 😉
SER MUY FELICES
Gemma&Tamara

 

 

4 Comments

  • Kim (Cuky's Cookies) Febrero 18, 2017 at 8:57 pm

    ¡¡Hola guapis!!
    Pero qué chula la nueva web!! Me encanta ^^
    Nosotros vamos a hacer un cambio en el look del blog esta semana también, de vez en cuando, viene bien un cambio de aires.
    Que cupcakes más ricos y más bonitos. Siempre os quedan perfectos! Nos llevamos un par, que ya sabéis que somos unos golosos 😉
    Un besazo!

    Reply
    • ElSecretoEndulzado Febrero 19, 2017 at 1:16 pm

      Si?? Muchas gracias guapísima!!!
      Si! Todo lo que sean cambios, y para bien, se agradecen, verdad? 😉
      Coger los que queráis!!! 😉 Es la receta clásica, no fallan jejeje Un besote enorme!

      Reply
  • Cuca Febrero 22, 2017 at 12:34 pm

    ¡Hola chicas!

    Ya os visité en la inauguración pero tengo la sensación de que mi comentario igual no se publicó…

    Me gusta mucho vuestro nuevo rinconcito, y por si el otro comentario se perdió os sugiero que os habráis cuenta en Bloglovin para que os controle desde allí porque es la herramiento que uso para ver las novedades de los blogs que visito y no perderme nada.
    No os agobiéis, es normal que falten cosas al principio, pero sobre todo lo importante es que os guste a vosotras

    Estos cupcakes me encantan ¡menuda pinta!

    ¡Besos mil!

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    • ElSecretoEndulzado Marzo 9, 2017 at 5:40 pm

      Buenas Cuca! Pues se ve que no nos llegó el comentario (no sabemos el motivo), pero cierto es que no nos aparece…
      Ostras?¿!! La hemos visto por ahí ese red social pero todavía no le hemos echado el ojo, indagaremos 😉
      Si vamos perfeccionando lo que queda por cambiar…jejeje
      Muchas gracias por tu comentario (como siempre tan buenos). Eres genial! un besote grande!

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