BOSTON Cream in Jar

¡¡Hola chic@s!!

Después de unos días con recetas inspiradas en la ciudad de Bruselas, hoy damos un giro de 180ºC. Y es que, como se va acercando el calorcito y con él, el horno empieza a darnos algo de pereza…vamos a apurar estas últimas recetillas “bizcochadas” jejeje
Ésta es una de esas recetas que teníamos en nuestra lista de “pendientes”, y que la hemos visto miles de veces!! Y tenía una pinta…que la teníamos que probar! Y aprovechando que esta semana es el cumple de nuestros papis, pues las hemos querido probar y hacer algo diferente!
Boston Cream!!! Aunque no les hacen justicia como han quedado las capa de bizcocho, crema pastelera y chocolate, saben riquísimas!! En serio!
Y aunque sabemos que una de las peculiaridades de esta “tarta” es que caigan las “cremas” (pasteleras y chocolate) por los bordes… a nosotras nos han rebosado por dentro del bote jejeje Además, nos encanta la idea de poner los bizcochitos o postres en botes, porque así cuando se acerca el calor y queremos salir al aire libre, nos los podemos llevar modo picnic! Una idea que nos encanta pensando en tomárnoslos delante del mar… 🙂
Esperamos que os gusten!

 

RECETA

BOSTON Cream Jar (crema pastelera adaptada de “Megasilvita“)
Ingredientes para 4 botes medianos

Para la masa:

– 60 gr de mantequilla
– 70 gr de azúcar blanco
– 1 huevos M
– 60 gr de harina integral
– 1/2 cucharadita de levadura
– 30 ml de leche sin lactosa
– 1 cucharadita de vainilla en pasta

Para la crema pastelera:

– 2 yemas de huevo
– 50 gr de azúcar blanco
– 25 gr de maicena
– 125 ml de leche sin lactosa
– 1 cucharadita de vainilla en pasta

Para el ganache:

– 50 gr de chocolate negro
– 100 ml de nata líquida (35 MG)

PASOS:

Para la masa:
Precalentamos el horno a 160ºC-180ºC. Primero, tamizamos la harina y la levadura. En un bol, batimos la mantequilla y el azúcar. Incorporamos el huevo. Batimos todo. Añadimos la mitad de la harina, removemos, la leche y la otra mitad dela harina. Después, ponemos la vainilla. Batimos todo bien. Lo incorporamos a los moldes. Horneamos durante 25 – 30 minutos a 180ºC. Esperamos a que el palillo salga limpio.

Para la crema pastelera:

En un bol, mezclamos las yemas de huevo junto con el azúcar. A continuación, añadimos la maicena y removemos bien todo hasta que no queden grumos. En un cazo, ponemos la leche y la vainilla, y lo calentamos hasta que hierva. cuando hierva, bajamos el fuego, ponemos un poquito a la mezcla de las yemas y removemos. después, incorporamos esta mezcla al cazo dónde está el resto de la leche. Seguimos removiendo hasta que se espese. Retiramos del fuego y enfriamos en la nevera.

Para el ganache:

En un recipiente, ponemos la nata y el chocolate, y lo calentamos en el microondas. Con pequeñas dosis (nosotras lo pusimos un par de veces a 600w durante 20 segundos cada vez). Y dejamos enfriar.

Cogemos nuestros cupcakes, les quitamos el molde de papel y recortamos en forma redonda lo sobrante para que coja en el bote (ojo que aquí es donde nosotras los hemos dejado algo pequeñitos y luego la crema lo ha tapado jejeje) y los partimos por la mitad. Ponemos una mitad para la primera capa de bizcochito en la base, luego una crema pastelera, otra capa de bizcichito, otra de crema, una finita de bizochito y encima el chocolate. Es fácil sufráis jejeje

Aunque no se ven las capas…sabe de puro vicio!!!! jejeje
¡Muchas gracias por vuestros comentarios y por estar ahí  siempre 😉
SER MUY FELICES
Gemma&Tamara

17 Comments

  • Mayte´s Sweet Factory Junio 2, 2016 at 2:21 pm

    No hace falta ver las capas! Me Cómo el movil!!! Que cosa tan ricaaaaaa

    Reply
    • GemmaTamara Junio 30, 2016 at 10:59 am

      jejejejejeje Muchísimas merciiii guapa!!!

      Reply
  • Mayte´s Sweet Factory Junio 2, 2016 at 2:21 pm

    No hace falta ver las capas! Me Cómo el movil!!! Que cosa tan ricaaaaaa

    Reply
  • Mariela Junio 2, 2016 at 5:55 pm

    Una receta rica rica, la idea de llevarla en los frasquitos
    me encanta!!poder disfrutarla donde te apetezca, gracias por
    la receta. Besos

    Reply
    • GemmaTamara Junio 30, 2016 at 10:59 am

      Siiii1 A nosotras lo de poner las recetas en bote nos chifla y lo vemos además muy práctico!! gracias guapa

      Reply
  • Jarita`s Cookies Junio 3, 2016 at 5:25 am

    Hola chicas! Qué delicia! Nosotras hicimos la tarta hace ya un tiempo y fue una delicia! Nos encanta esta forma de presentación! Besis

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    • GemmaTamara Junio 30, 2016 at 11:00 am

      Nosotras la teníamos pendiente…y nos animamos a hacerla al final jejeje Si! todo lo que sea poner en botes…nos encanta jejeje besotes guapas

      Reply
  • Marta Junio 3, 2016 at 8:22 am

    Que postre más rico chicas. Me encanta la idea de hacerlo en botecitos.
    Un saludo 🙂

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    • GemmaTamara Junio 30, 2016 at 11:00 am

      Siiiii! y a nosotras!!! queda diferente, verdad??!!! un besito

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  • Especialmente Dulce Junio 3, 2016 at 10:16 am

    Puro vicio… vosotras lo habéis dicho! QUE BUENO CHICAS!! Tiene que estar de rechupete!! Un beso

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    • GemmaTamara Junio 30, 2016 at 11:01 am

      Siiii…demasiado vicio Elisa!! Pero para eso hacemos todas estas cositas verdad?!?!? muchas merci guapa

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  • Nenalinda Junio 3, 2016 at 10:40 am

    Vosotras lo habeis dicho estos vasitos son puro vicio ,yo si he visto las capas perfectamente.
    Os han quedado de relujo no lo siguente ,pena de no poder dar cuenta de uno me marcho con los dientes largos largos.
    Bicos mil y feliz finde wapas.

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    • GemmaTamara Junio 30, 2016 at 11:02 am

      Que visión que tenéis!!! jejejee gracias!!! tendremos que repetirlos y repartirlos 😉 un abrazo guapa

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  • Olga Junio 3, 2016 at 12:41 pm

    Estoy con vosotras!!!!!!! ha quedado genial… A mi me pirra la combinación, yo lo he hecho en formato cupcake…. y al hacerlo en la versión de vasitos, ahora, para el verano, la puedes meter en el frigo y no se pone duro ni nada, al contrario, el bizcocho se remoja mas en la crema pastelera…. IDEAZA.

    Besos

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    • GemmaTamara Junio 30, 2016 at 11:03 am

      Ya…también lo pensamos en modo cupcake…quién sabe, quizás más adelante sucumbamos jejeje Pero lo quisimos hacer algo diferetne esta vez 😉 y el efecto nevera cierto es que estas calores lo agradecen jejej bien visto Olga!! un besote

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  • La cocina de Cris y Laura Junio 6, 2016 at 8:16 pm

    que rico¡¡¡¡ estupenda receta.
    besos crisylaura

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