Bizcocho de Vainilla

 

Buenas!! Si, como lo leéis! Por que siempre va bien tener recetas de toda la vida, de las básicas, que en cualquier momento te puedan sacar de un apuro y a la vez todo el mundo pueda degustarla 😉 He aquí, un sencillo pero no por ello menos importante, bizcocho de vainilla!

 

Se nos pasó por la cabeza porque hemos probado un par de recetas de bizcochos ricas, pero básicas, básicas…nos faltaba! Y dijimos, vamos a por algo básico y sencillo para que tod@s os animéis a hacerlo este fin de semana antes de que vuelva el calorcito y necesitéis algo más bien fresquito 😉

 

Además, este tipo de recetas/bizcochos son super versátiles! Podéis ponerlos enteros, cortaditos a cuadros, con sirope, topping….cualquier tipo de cobertura, y también cualquier tipo de relleno (pepitas de chocolate, fruta), lo que más os guste!

 

BIZCOCHO DE VAINILLA
Ingredientes para molde rectagunlar 
(receta adaptada de “Megasilvita“/Noemí)
Para la masa:

 

– 3 huevos M
– 250gr de azúcar blanco
– 1 yogur de soja
– 60ml de aceite suave
– 65ml de leche semidesnatada
– 1 cuacharada de vainilla
– 375gr de harina integral

 

– 10gr de levadura
– Un puñado de pepitas de chocolatePara la cobertura:
– Chocolate para fundir
– Pepitas de chocolate

PASOS:
Precalentamos el horno a 180ºC. Engrasamos nuestro molde con mantequilla y harina.
En un bol, batimos los huevos junto con el azúcar, el yogur, la leche, el aceite y la vainilla.
Una vez, bien mezclados, añadimos la harina y la levadura (previamente tamizadas), y seguimos batiendo hasta que nuestra masa sea homogénea. Incorporamos las pepitas de chocolate. Lo añadimos a nuestro molde.
Horneamos a 180ºC durante 50-60 aproximadamente, según cada horno.
Para comprobar que esté bien hecho, hacemos como siempre, pinchamos con un palillo y ha de salir limpio. Sacamos el horno y lo dejamos 5 minutos en el molde. Desmoldamos y dejamos templar.

Para la cobertura, derretimos el chocolate y lo ponemos por encima del bizcocho.

 

PD: Y así de fácil! Porque lo sencillo siempre es una buena apuesta! Probarlo chic@s!!!
¡Muchas gracias por estar ahí siempre!
SER MUY FELICES 😉

 

14 Comments

  • Patricia Valdivielso Mayo 21, 2015 at 2:25 pm

    Una maravilla de bizcocho, todo un clásico que nunca pasará de moda y del que siempre disfrutaré comiéndome un trozo, además con esas pepitas de chocolate…..ummm perfecto!

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    • GemmaTamara Junio 3, 2015 at 5:20 pm

      Siiiii es que los clásicos los tenemos olvidados y siempre están geniales! Gracias guapi!

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  • Cuca Mayo 21, 2015 at 2:45 pm

    Chicas no puedo más que daros la razón a todo lo que decís. La repostería creativa está muy bien, pero no podemos olvidar las recetas clásicas que siempre que las preparamos triunfan ¡por algo son un clásico!

    Además habéis presentado tan bien este bizcocho que parece que lo hayáis reinventado

    ¡Besos mil!

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    • GemmaTamara Junio 3, 2015 at 5:21 pm

      Cierto! si siempre triunfan será por algo! Algo tendrán Cuca! Muchas gracias por tus palabras nos animan siempre un montón!!!!!! Un besazo guapa!

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  • Mi ratito del café Mayo 21, 2015 at 7:15 pm

    Me encanta, no puedo decir otra cosa, qué pintaza, con las pepitas de chocolate y esa cobertura que le habéis puesto, me guardo la receta pero ya, felicidades por un bizcocho tan bonito y rico 😉 1 besazo enorome chicas y feliz jueves!!

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    • GemmaTamara Junio 3, 2015 at 5:22 pm

      Si?!?! Nos alegra que te guste…queríamos evitar el chocolate…pero como siempre ha sido imposible…en pequeñitas dosis eso sí 🙂 Un besazo!!!

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  • São Ribeiro Mayo 21, 2015 at 7:51 pm

    Ficou lindo e tem um aspecto tão guloso
    Gostei muito
    bj

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    • GemmaTamara Junio 3, 2015 at 5:23 pm

      Oh!!! Muchas gracias! Nos encana que te guste 😉

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  • Jarita`s Cookies Mayo 25, 2015 at 5:34 am

    Hola chicas! Qué pinta más buena! Una receta genial, casi todas las semanas preparamos bizcocho para desayunar! Besis

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    • GemmaTamara Junio 3, 2015 at 5:24 pm

      Si?!?!?1 Ohhh! Vosotras si que sabéis!!! Pues animaros con este y nos contáis 😉 un besote guapas!

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  • Teresa Mayo 27, 2015 at 8:00 pm

    Chicass este bizcocho me encanta, será básico pero siempre triunfa, me gusta la presentación, dan ganas de pasar el dedo por ese chocolate!!
    Besotess

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    • GemmaTamara Junio 3, 2015 at 5:25 pm

      Jejejeje si…el chocolate derretido nos pierde…te entendemos!!! Muchas gracias guapa!

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  • Marta Mayo 28, 2015 at 10:53 pm

    Que buena pinta tiene. Es cierto que muchas veces nos compliacamos un poco con las recetas cuando tenemos tantas básicas que son buenisimas. Por lo menos me pasa a mi con el blog 🙂

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    • GemmaTamara Junio 3, 2015 at 5:26 pm

      Si cierto es Marta…a veces queremos hacerlo a lo grande, en parte por superarnos, porque parece que valga más…pero en el fondo, si todo lo hacemos con ganas e ilusión, da lo mismo si es clásico, sencillo o complicado 😉 un besito

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