Munffins de Fresas & Chocolate Blanco

 

Holaaaaaa chic@s!!! Este mes de Abril lo hemos pillado con todavía más ganas que todos los anteriores…y ya es decir!!! No sabemos si el buen tiempo, la cercanía del verano, los días más largos…o todo junto! Pero no paramos de improvisar en todo!!

 

Hacía ya unos días que teníamos ganas de volver a hacer una receta de muffins! Son bastante sencillos y rápidos de hacer, y después para un desayuno o merienda sientan de lujo! Ya sea con un café calentito o fresquito ya…para lo que sea jejeje

 

Esta vez nos hemos guiado de los Muffins de Chocolate y Avena que hicimos unos meses atrás.
Pues bien…aún y con todo el miedo del mundo por si no funcionaban los cambios, han quedado de lujo!! Por sabor, textura…por todo! Y aunque no lo ponga en el título, hemos vuelto a ponerle los copos de avena. Ya que la otra vez gustó mucho la idea, y la verdad el sabor no estaba nada alterado y no se hacían nada pesados 😉

 

MUFFINS DE FRESAS & CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes para 5 muffins aproximadamente
Para la masa:

– 60gr de mantequilla (derretida)
– 1 huevo M
– 160gr de harina integral
– 60gr de azúcar moreno
– 90ml de leche de desnatada
– 1/2 cucharadita de bicarbonato
– 1/2 cucharadita de levadura
– Un puñado de copos de avena (al gusto)
– Un puñado de chips de fresas troceadas (al gusto)
– Chocolate blanco

Pasos:
Precalentamos el horno a unos 160-180ºC. Preparamos nuestra bandeja y ponemos las cápsulas en ella.
En un bol, tamizamos los ingredientes secos (la harina integral, la la levadura y el bicarbonato). Lo dejamos reposar.
A continuación, batimos la el azúcar moreno junto con la mantequilla derretida. Añadimos los ingredientes líquidos (el huevo y la leche desnatada) y batimos. Seguidamente, incorporamos la mezcla de los ingredientes secos, y los mezclamos con la ayuda de una espátula. Y finalmente, ponemos los copos de avena y las fresas troceadas. Y lo removemos todo con la espátula.
Veréis que la masa queda muy compacta (o al menos así nos quedó a nosotras jejeje), no pasa nada! La ponéis dentro de las cápsulas, en medio una onza de chocolate blanco, tapamos con el resto de la masa y por encima les ponéis el resto de los trozos de fresas. Horneamos durante 25-30 minutos a 160ºC.
Y listos!!! quedan con un aspecto increíble!! Son puro vicio! Están geniales!!

 

PD:  Estos muffins empiezan a ser una de nuestras recetas predilectas, ¿Os animáis a probarlos?
¡Muchas gracias por estar ahí!
SER FELICES 😉

21 Comments

  • Carolina Pérez abril 16, 2015 at 1:36 pm

    Mmmm qué ricos estos muffins chicas! Me habéis leido el pensamiento!
    Un besito!

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    • GemmaTamara abril 16, 2015 at 6:45 pm

      SI?!?!?1 Nos encanta cuando nos pasa eso con vosotras!!! Pruébalos 😉 besitos guapa

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  • Kim I.M abril 16, 2015 at 5:56 pm

    Muuuuuffiiiiinssss. Es como un mantra jajaja. Qué ricos chicas ^^
    Y con chocolatito blanco que nos encanta y con el que el chef se relame los bigotes. Menudos muffins, se ve que habéis cogido Abril con ganas 😉
    Yo sin embargo, lo cogí con pocas energías, a ver si un muffin de estos vuestros me levanta el ánimo ^^
    Un besazo guapis!!=)

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    • GemmaTamara abril 16, 2015 at 6:47 pm

      Gracias!! Y tanto que te levantará el ánimo!!! ni lo dudes! y si encima el chocoalte blanco te gusta…no tienes que dudarlo! un besito y a animarse guapa, que todo mejora, siempre!

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  • Marta abril 16, 2015 at 6:12 pm

    Que buena pinta tienen. Me encantan los muffins con fruta.
    Un saludo 🙂

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    • GemmaTamara abril 16, 2015 at 6:47 pm

      GRacias!!!! Son un vicio la verdad!!! jejej eun besito

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  • Biljana MisDulcesJoyas abril 16, 2015 at 6:59 pm

    Deliciosos chicas !!!! Os han quedado de fabula, con una miga súper esponjosa. Me comería uno ahora mismo 🙂 Me encanta la combinación de sabores !!! Un besazo preciosas ♥

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    • GemmaTamara abril 20, 2015 at 7:15 pm

      Si?!?!?!?1 Mira que teníamos miedo de perder esa miga esponjosa al cambiar las cantidades…pero al final funcionaron! jejeje Gracias guapa!! un besito

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  • Jarita`s Cookies abril 16, 2015 at 7:21 pm

    Hola chicas! Tienen una pinta increíble! La fruta les da un toque genial! Besis

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    • GemmaTamara abril 20, 2015 at 7:15 pm

      Merci bonitas! si la verdad es que es añadirle fruta a cualquier receta y gana en sabor! besotes

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  • Mi ratito del café abril 16, 2015 at 8:58 pm

    Con estos muffins uno coge el mes y el verano con muchiiiiiiiisimas ganas, claro que sí, que dan energía y alegría a montón. Deliciosos y super bonitos 😉 1 besazo!!!

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    • GemmaTamara abril 20, 2015 at 7:16 pm

      Así nos gusta!!! Que os anime todo lo que hacemos!! Tanto para hacerlo como en el momento de verlo 😉 muchas merciiii!! besitos!

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  • Mi dolce paradiso abril 17, 2015 at 10:51 pm

    Y tanto que son puro vicio, madre mia! Vaya presencia tienen chicas y esa combinacion…ya sabeis que soy muy fan de ella XD
    Un besito!

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    • GemmaTamara abril 20, 2015 at 7:16 pm

      Si…esa combinación nos suena haberla visto hace poco…no recordamos donde…jejeje Muchas gracias guapa!

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  • Irene y Magdalena Reposteras abril 18, 2015 at 10:48 am

    Una de nuestras combinaciones favoritas fresas y chocolate blanco, que maravilla de muffins!! Y ademas la avena les da un toque muy especial a las masas. Geniales como siempre chicas!! Besitos cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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    • GemmaTamara abril 20, 2015 at 7:17 pm

      Si….es una combinación ganadora, todo sea dicho! y es que la avena, nos ganó en los anteriores y no altera nada, así que a abusar un poquito más de ella 😉 Un besito guapis

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  • Laia Bayot abril 20, 2015 at 8:47 am

    Pues tiene muy buena pinta! Habrá que probar de hacerlos!

    Besos!

    Laia

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    • GemmaTamara abril 20, 2015 at 7:18 pm

      Siiii! y tanto!!! todo el mundo a probarlos!!!merci, un besito!!

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  • La cocina de Cris y Laura abril 21, 2015 at 7:46 am

    Que pintaza tienen y que ideal la presentación, me la apunto para probar.
    Besos crisylaura.

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  • Cuca abril 22, 2015 at 10:53 am

    ¡Hola chicas! No me he olvidado de vosotras, es sólo que el mes de abril lo tengo cargado de trabajo y no me da tiempo a pasar por ningún sitio. Espero me perdonéis.

    Me gusta mucho cómo os han quedado estos muffins (y también el papel de las cápsulas ¿las habéis hecho vosotras?) y es que cada vez me gustan más los muffins y quiero hornearlos cada semana. Por supuesto copio vuestra receta

    ¡Besos mil!

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  • Especialmente Dulce abril 29, 2015 at 3:39 pm

    Me gustan mucho chicas!! El sabor de las fresas con el chocolate blanco es uno de mis preferidos!!
    No me pueden gustar más!! Besosss

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