Lemon Curd Rápido

 

 

Holaaaaa chic@s!!! Feliz inicio de Octubre!! Parece que promete eh?!?! O será el inicio del mes…jejeje Comenzamos el nuevo mes con una receta que llevábamos muchísimo tiempo con ganas de probarla!!
Pero no había manera de conseguir unos ingredientes que nos convencieran!

Hace unos días atrás, y como viene siendo costumbre con nuestra telepatía bloguera… nos volvimos a acordar del lemon curd, y a las pocas horas, Montes de ManzanayCanela, había publicado una receta de lemon curd express, que nos encantó!!! Por todo, sus ingredientes, sus pasos…y dijimos, ahora si que la vamos a probar!

Y así lo hicimos! Todo sea dicho que la probamos a lo grande, porque sinceramente nunca la habíamos probado…sólo en alguna mini tartaleta…pero muy esporádicamente jejeje Así que ha sido una sorpresa doblemente grata! En serio, si os gusta la crema de limón o el minón en sí, no os la perdáis porque es muy sencilla y rápida de hacer! Y está riquísima!!

 

RECETA

LEMON CURD (receta adaptada de “Manzana & Canela“)
Ingredientes para 1 bote mediano – grande

Para el Lemon Curd:

– 220 gr de azúcar
– 3 huevos M
– 180ml de zumo de limón
– 110gr de mantequilla
– 1 cucharada de maicena

PASOS:

Para el Lemon curd:

Derretimos la mantequilla en el microondas.
En otro bol, batimos los huevos y el azúcar. Añadimos el zumo de limón (comprado o recién exprimido), y después la mantequilla tibia. Ahora ponemos la maicena. Mezclamos todo bien.
Y lo vamos poniendo en el microondas en períodos de 1 minuto, lo sacamos y removemos y otra vez al microondas. Así durante 5-7minutos más o menos. Según vuestro microondas tardaréis un poquito más o menos. Pero en conjunto se hace muy muy rápidoooo!!!
Además podéis tenerlo en la nevera durante 1-2semanas, aunque no os durará tanto…jejeje En casa duró menos de una… jejeje

 

 

 

PD:  Queda estupenda y se hace en 15 minutos como mucho! Si queréis sorprender a alguien, ponéis esta crema en unas tartaletas o como relleno de un trozo de bizcocho o algo… y queda tremendamente genial!!
Gracias por estar ahí!! Sois geniales!
SER MUY FELICES
Gemma&Tamara

 

 

32 Comments

  • Con Harina en Mis Zapatos {Natalia} octubre 2, 2014 at 11:19 am

    Hola chicas!

    Cómo me gusta el Lemon Curd. Es una de mis cremas preferidas, y la verdad es que lo hago muy a menudo.
    Os ha quedado estupendo!

    Un besazo

    Reply
    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:31 pm

      Si!!! la verdad es que después de haberla probado, repetiremos, seguro!! Gracias guapi! Un besito 🙂

      Reply
  • Cuca octubre 2, 2014 at 11:43 am

    Chicas yo siempre lo he hecho con la receta tradicional y se va más tiempo ¡la próxima pongo en práctica vuestra receta! Aunque seguro que tampoco dura ni un día en casa…

    ¡Besos mil!
    http://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es

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    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:36 pm

      Prueba esta manera Cuca, te sorprenderá, gratamente! Como a nosotras!!
      Gracias guapa!

      Reply
  • Montes ManzanayCanela octubre 2, 2014 at 12:37 pm

    Cómo me gusta la crema de limón, yo me la comía a cucharadas! Me encanta ese intenso sabor que tiene, yo por eso le añado también la ralladura, queda un sabor mucho más marcado. Pero seguro que la vuestra está deliciosa, desde luego la textura se ve de cine! Enhorabuena!
    Besos!
    Montes

    Reply
    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:37 pm

      Por aquí gusta el sabor a limón pero tan marcado no…jejeje Por eso no le pusimos la ralladura, sino habría caído también! Nos alegra un montón que te haya gustado 😉 Un besito guapa!

      Reply
  • Jarita`s Cookies octubre 2, 2014 at 12:59 pm

    Hola chicas!! vimos la receta también en el blog de manzana &canela y la tenemos en nuestra lista, nunca hemos hecho ni probado el lemon curd, besis

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    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:41 pm

      Pues estáis como nosotras!!! jejeje Probarla entonces de hacer! os gustará! jejeje Besitos!

      Reply
  • especialmente dulce octubre 2, 2014 at 3:22 pm

    hola guapis!! no os lo vais a creer pero yo tampoco la he probado y la verdad que tengo muchas ganas de hacerla porque todo el que la prueba se engancha a ella!! asi que lo mismo me animo con esta
    un beso

    Reply
    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:42 pm

      Pues tranquila que igual que hay muchas gente que la ha aprobada, hay gente que no, como hasta hace poco nosotras jejeje Tu prúebala y nos cuentas el experimiento que tal ha ido 😉 un besitooo!

      Reply
  • Eva (Con Aroma de Vainilla) octubre 2, 2014 at 4:58 pm

    Yo lo he probado y me encanta, pero nunca lo he hecho yo, ¿os lo podéis creer? Además, curiosamente la tarta de limón y merengue es una de mis preferidas, así que cuando me anime a hacerla, ya sé de donde sacar una receta de lemon curd… La textura que os ha quedado es espectacular!
    Un besito,
    Eva.

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    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:44 pm

      Nos lo creémos! jejeje Prúebala! nos hará mucha ilusión y verás que es muy sencilla y rápida de hacer, y con todo su sabor original! jejeje nos alegra que te guste como nos ha quedado! 😉 un besito guapa!

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  • Maite SweetFood octubre 2, 2014 at 10:29 pm

    Un básico para la repostería!!!Ideal y riquisima!!!!!!Un besoo

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  • Nisa Bellefleur octubre 3, 2014 at 8:48 am

    Ay el Lemon Curd, creo que es de las cremas que más me gustan 🙂
    Por cierto, tenéis una sorpresilla en mi blog que espero que os guste!
    Un besazo, http://www.esplendorenlacocina.co.vu

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    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:45 pm

      A nosotras ahora también…jejeje Ahora mismo nos pasamos!!! Y gracias de ante mano! 😉 Un besote!

      Reply
  • Irene Riquelme octubre 3, 2014 at 2:17 pm

    ¡Ay chicas, me encanta el lemon curd! Desde que lo probé por primera vez en Inglaterra me enganché a él y siempre lo compro en Carrefour cuando lo encuentro! Lo hice una vez casero para unos cupcakes, pero no en cantidades industriales, por lo que probaré vuestra receta.

    ¡¡Besazos!!

    Irene

    My Sweet Cakeland

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    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:46 pm

      Ahora a nosotras también!! Nos alegra un montón que la pruebes! Avísanos!!! Un besote guapa!

      Reply
  • Bea Mara octubre 5, 2014 at 12:17 pm

    Nosotras tenemos autentica pasion por el lemon curd, hasta en bundt cakes lo ponemos, jeje
    Besos de Bea y Mara

    Reply
    • GemmaTamara octubre 5, 2014 at 2:47 pm

      Es que es un vicio….os entendemos perfectamente! jejeje
      Un besitoo guapas!

      Reply
  • Creando Cupcakes octubre 6, 2014 at 7:57 am

    Una receta genial y muy práctica. Lemon curd no hemos llegado a hacer (nos la apuntamos eso sí) pero lo que sí hemos hecho es orange curd y también estaba muy buena.
    Gracias chicas. Mil besos
    Belén y Susi (Creando Cupcakes)

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    • GemmaTamara octubre 6, 2014 at 7:07 pm

      GRacias!!! Pues tendremos que probar la de orange curd, que también nos tienta! Esta queda muy rica…probarla! y nos contáis! Besitos guapas!

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  • Mi dolce paradiso octubre 6, 2014 at 10:28 am

    Yo también llevo tiempo queriendo hacer lemon curd en casa y desde luego con esta recetita tan fácil ya no hay excusas, tiene que estar buenísimo!
    Besos chicas

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    • GemmaTamara octubre 6, 2014 at 7:07 pm

      Prúebala Mari! te gustará! y se tarda poquísima!! gracias guapa!

      Reply
  • Irene y Magdalena Reposteras octubre 6, 2014 at 5:27 pm

    Oooh Lemon curd!! Nos encanta!! Es una auténtica maravilla y ademas es tan fácil de hacer,y a todo esto la pizzarita es monisima jejeje besitos cuantomasdulcemejor.blogspot.com.es

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    • GemmaTamara octubre 6, 2014 at 7:08 pm

      La verdad es que ha sido todo un descubrimiento, que repaetiremos! jejeje Si…nos enamoraron en cuanto las vimos! Un besito guapas!

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  • Bea Corazondecaramelo octubre 6, 2014 at 7:12 pm

    Me encanta vuestro lemon curd, me lo apunto!! y por cierto que vuestro blog me gusta cada vez mas 🙂 Un beso

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    • GemmaTamara octubre 6, 2014 at 7:15 pm

      Muchas gracias!!! ha sido tu un descubrimiento jejeje
      Si?? Nos hace mucha ilusión que nos digas que cada vez te gusta más nuestro! De verdad! Nos anima muchísimooooo!!! Mil gracias guapa!!

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  • Mariela octubre 7, 2014 at 8:03 pm

    Me encanta tu receta!! también tu blog desde hoy una seguidora
    mas, con tu permiso me llevo tu receta, el lemon curd es una de
    mis preferidas y esta tiene buena pinta!!
    Un beso

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    • GemmaTamara octubre 9, 2014 at 1:27 pm

      Hola guapa! bienvenida!!! gracias por quedarte!!!
      Esta receta teníamos tantas ganas de probarla…y es super rápida! te sorprenderá!
      Un besito!!

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  • limones amarillos octubre 13, 2014 at 11:26 am

    Gracias por la receta! Compartir estas cosas es lo que hace el mundo bloguero grande. Justo estamos maquinando algo con limón y esta receta seguro que nos irá de perlas. Ya os contaremos, porque esta cae seguro!

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    • GemmaTamara octubre 28, 2014 at 12:39 pm

      Si!!! nos encanta encontrar recetas por la red y por otros blogs, y que paséis por aquí y podáis encontrar algo que estáis buscando! que nos confíes! Tenemos ganas de ver lo que habéis pensado de hacer con ella! un besitooo!

      Reply

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