Cupakes de Té de Blanco (Sin Azúcar)

 Hola a tod@s! Cambiamos de mes, bienvenido Abril, y lo comenzamos con nueva receta!!

Abril, Mayo, Junio… se va a acercando el verano, y como muchos de vosotr@s ya estaréis pensando en la operación bikini (lógico) jejeje O al menos como nosotras, en cuidarnos un poquito más estos meses que vienen por delante, os dejamos este regalo de receta 😉

La receta que os traemos hoy, la hicimos hace bastante… en el verano pasado! Que lejano suena!! Queríamos hacer una de nuestras recetas favortias, ¿Adivináis cuál es? unos cupcakes!!! jejeje pero nos queríamos “portar bien”, y decidimos que teníamos que hacerlos más sanos… La opción vegana, nos llamó mucho la atención, pero por unos cosas o por otras alfinal nos quedamos con otra opción.

Si!!! Unos cupcakes SIN AZÚCAR!!! Y con toque de MIEL!! Además tampoco llevan huevo, ni mantequilla (pero si aceite)…así que es bastante completa, dentro de lo no completo jejeje Quedaron muy ricos!! Es un sabor muy dulce el de la masa, a pesar de que, no lleva azúcar!! Increíbles!!! En serio, tenéis que intentarlos de hacer! Si no os guste el té blanco, podéis ponerle otro tipo de té, y listo!!!

Además, esta receta participa en el siguiente concurso!!!
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RECETA

Cupcakes de TÉ BLANCO “SIN Azúcar” (receta adaptada de “Objetivo: Cupcake Perfecto”)
Ingredientes para 6-8 cupcakes

Para masa:

– 40 ml de aceite de oliva (suave)
– 60 ml de sirope de agave
– 75 gr de harina integral
– 1/2 cucharadita de levadura
– 75 ml de leche
– 3 bolsitas de té  blanco

Para el buttercream:

– 125gr de mantequilla (a temperatura ambiente)
– 160gr de azúcar glas
– 1 1/2 cucharada de leche
– Miel (al gusto)

Para la decoración:

– Fondant de colores (y a hacer formas de tetera y tacitas, para nuestra hora del té).

PASOS:

Para la masa:

Precalentamos el horno a 160-180ºC. Preparamos la bandeja de nuestros cupcakes, e introducimos los moldes de papel en ella.
Primero, preparamos el nuestro té/infusión. Una vez hecho, lo añadimos a la leche y dejamos reposar.
Después, tamizamos la harina integral junto con la levadura, y reservamos.
A continuación, disolvemos el sirope de agave, el aceite de oliva junto con la vainilla en la mezcla de leche y té. Incorporamos la harina a esta mezcla y removemos hasta que sea homogéneo.
Rellenamos los moldes de papel hasta un poquito más de 2/3 partes (cuanto más llenos estén los moldes, más gorditos y jugosos quedarán después) y los dejamos en el horno durante 22-25 minutos como mínimo.
Finalmente, pasado este tiempo, comprobamos que están bien hechos pinchando con un palillo y corroborando que éste sale limpio.

Para el buttercream y la decoración:

Para el buttercream, en un bol ponemos la mantequilla a temepratura ambiente y el azúcar glas. Batimos durante unos minutos hasta que quede una masa homogénea y blanca. Después añadimos la leche y la miel (al gusto). Continuamos batiendo hasta que esté todo bien mezclado. Finalmente, lo pasamos a la manga pasteleras y decoramos nuestro cupcake.

Con el fondant de colores, vamos haciendo formas de tazas y teteras, y una redonda grande para ponerlo encima de nuestro crema.

 

 

 

PD:  Además, el toque divertido lo da el fondant!! Animaros a hacer cosas pequeñas para decorar, lleva tiempo, pero es muy divertido y gratificante 😉
Esperamos que os gusten 😉
¡Ser FELICES! Mil Besos
¡Gracias por vuestras visitas y comentarios!
Gemma&Tamara

32 Comments

  • Kim I.M abril 3, 2014 at 10:21 am

    Qué original la receta de estos cupcakes! =)
    Me encanta el té, y lo vi en varias recetas, pero aún no me animé a ponerlo en ninguna. Tengo que probar!
    La decoración es preciosa, me recuerda a Alicia en el País de las Maravillas!! jajaja
    Suerte con la operación bikini! Yo aún no la empecé >_<
    Un besote!

    Reply
    • GemmaTamara abril 3, 2014 at 1:38 pm

      Pues te animamos a que pruebes ésta! Y puedes ponerle el té que más te guste 😉
      Fue muy entretenido hacer las tazitas y las teteras jejeje Nos alegra que te recuerde a Alicia en el país de las Maravillas!!!
      Muchas gracias!!!
      Besotes!!!

      Reply
  • Con Harina en Mis Zapatos {Natalia} abril 3, 2014 at 11:16 am

    ¡Me encantan! Deliciosos, y una decoración espectacular. ¡Me he enamorado!

    Besos!

    Natalia

    Reply
    • GemmaTamara abril 3, 2014 at 1:38 pm

      Mil gracias Natalia!!! La verdad es que animan muchos tus comentarios 😉
      Un besazo!

      Reply
  • Paula {de Somosgolosos} abril 3, 2014 at 2:50 pm

    Que preciosidad de cupcakes!! Y además mas sanitos!!! Que bien que bien, te quedaron divinos!! jejej Seguro que están de vicio! Un besitoo 🙂

    Reply
    • GemmaTamara abril 3, 2014 at 3:52 pm

      Muchas gracias guapa por tus comentarios! Nos alegran un montón que te gusten! Te animamos a hacerlos, y nos cuentas si te han gustado 😉
      Besotes!!!!

      Reply
  • myriam enrique fernandez abril 3, 2014 at 5:08 pm

    Hola chicas!! aquí me tenéis 🙂 pero que cosa más requetebonita habéis hecho, me encanta!! besotes!!

    comoaguaparachocolate-myriam.blogspot.com

    Reply
    • GemmaTamara abril 3, 2014 at 6:17 pm

      Merci por pasarte Myriam 😉 nos alegra que te haya gustado jejeje
      Besitos guapa!

      Reply
  • Isabel Yagüe abril 3, 2014 at 7:35 pm

    Pero que cupcakes tan maravillosos, te han quedado tan bonitos que casi da pena comérselos!!! aunque claro, con lo buenos que tienen que estar, creo que la pena se va al primer mordisco jejeje
    Me apunto la receta porque reúne todo lo que me gusta, té y cupcakes!!! totales!!
    Un besote guapa.

    Reply
    • GemmaTamara abril 4, 2014 at 11:35 am

      La verdad, es que si que nos dieron un poquito de pena comérnoslos!! jejeje Pero compensó, porque quedaron muy dulces! Pruébalos! te gustaran 😉
      Un besito guapa!!!

      Reply
  • Carolina Pérez abril 3, 2014 at 9:23 pm

    Chicas! Me encanta como os ha quedado la decoración! Qué preciosas las teteras!

    Reply
    • GemmaTamara abril 4, 2014 at 11:36 am

      Muchas gracias!!! son graciosas!!! Nos alegra que te guste!
      Besotes!!

      Reply
  • Mi dolce paradiso abril 4, 2014 at 8:06 am

    Madre mia que monada de cupcakes! sois unas artistazas chicas! No pueden ser más cucos 😀
    Besotes!

    Reply
    • GemmaTamara abril 4, 2014 at 11:37 am

      Gracias!!!! son sencillos pero nos gustó hacerlos;)
      Besitos!!

      Reply
  • Patricia Valdivielso abril 4, 2014 at 8:52 am

    Unos cupcakes deliciosos, seguro! Y la decoración me parece preciosa! feliz finde! bss

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    • GemmaTamara abril 4, 2014 at 11:37 am

      Muchas gracias Patricia! Pruébalos! Te gustarán 😉 Feliz finde a ti también guapa!

      Reply
  • Jarita`s Cookies abril 7, 2014 at 9:37 am

    Hola! qué pinta tienen y las figuritas de fondant preciosas, tan chiquititas tiene que ser complicadillo! nunca hemos hecho cupcakes con té, muchas gracias por la receta! besis

    Reply
    • GemmaTamara abril 7, 2014 at 3:44 pm

      Tienen su juego las figuritas pero son divertidas de hacer!!! probarlos! Os gustarán!
      Besitos!!!

      Reply
  • La Morena en la cocina ¡¡¡Que follón¡¡¡ abril 8, 2014 at 7:20 am

    ¡¡¡Sois unas artistazas!!! me encantan las cosas que hacéis desde luego que los cupcakes de ferreros caen sin duda. Bss

    Reply
    • GemmaTamara abril 8, 2014 at 1:18 pm

      Muchas gracias guapa! Vamos aprendiendo poco a poco y haciéndolo con muchas ganas!!!
      Besitos!!

      Reply
  • KRIS abril 8, 2014 at 2:06 pm

    Que pocholada de cupcakes, me parecen super kukos, y seguro que estaban deliciosos !!!

    Me gusta trabajar el fondant, aunque a la gente no le guste comerselo y me da pena usarlo y que luego lo retiren.

    Un saludo chicas

    Reply
    • GemmaTamara abril 8, 2014 at 4:24 pm

      Gracias Kris!! si la verdad es que es muy entretenido y muy resultón después, quedan cosas super bonitas!!! Es una pena que no a todo el mundo le guste.
      Besotes!!!

      Reply
  • Churretosa abril 8, 2014 at 4:08 pm

    Preciosas cupcakes chicas, además de bonitas, tienen que estar muy ricas… me encantan!!!
    Besos

    Reply
    • GemmaTamara abril 8, 2014 at 4:25 pm

      Muchas gracias Raquel!!! Nos encantó hacerlos! y pruébalos, que están muy buenos ;P
      Besotes guapa!

      Reply
  • devorelebeaumonstre. abril 8, 2014 at 5:42 pm

    nice!

    devorelebeaumonstre.com xx

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  • Maite SweetFood abril 8, 2014 at 9:31 pm

    Os han quedado preciosos!!Super cucos!!! E ideales para la hora del té!!!Un beso

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    • GemmaTamara abril 9, 2014 at 10:28 am

      Muchas gracias Maite! Te invitamos a la hora del té cuando quieras 😉 Besitos!

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  • Mar - COMO HE PUESTO LA COCINA abril 10, 2014 at 6:00 am

    Que preciosidad de cupcakes, son divinos! Y cuánto carińo les habéis puesto, se nota en el resultado. Ptonets wuapas

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    • GemmaTamara abril 18, 2014 at 6:22 pm

      Mil gracias Mar!! Quedaron muy ricos la verdad para ser sin azúcar! Y el fondant, aunque es entretenido luego queda genial!! Besotes guapísima!

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  • Un Pedacito de Cielo mayo 8, 2014 at 11:41 am

    Así no hay manera de hacer ninguna operación bikini!! Precioso estoy con Kim, me recuerda a Alicia en el país de las maravillas. Felicidades, me apunto la receta.

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    • GemmaTamara mayo 8, 2014 at 3:05 pm

      Jejejejeje Sois geniales!!!! Al menos en esta receta no hay azúcar blanco, así que por ahí os ayudamos con la operación bikini!!! Nos alegra que os guste!!!! un besoteeeeee!

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