Barritas NAOMI

Barritas Naomi Receta Recipe Naaomi Bars

Unas BARRITAS muy diferentes…

Esta receta la hicimos hará cosa de 5 años… en los inicios del blog, y lo cierto es que nos ENCANTARON tanto, que el mismo año la hicimos 2 veces!! Éstas barritas Naomi de origen Canadiense se componen de tres deliciosas capas (crujuente de galleta, crema y chocolate).

No podrás resistirte a ellas 😉

¿Y por qué motivo te las traemos de nuevo? Por dos razones 🙂 La primera, es que queríamos celebrar uno de nuestros cumpleaños, y nos pareció una receta perfecta porque nos gustaba a tod@s y además fresquita para este mes de Julio tan caluroso.

Y la segunda, para descubrirte el libro de dónde las sacamos. Se llama “Un dulce en Londres”, y tiene una maravilla de ideas londinenses que no te arrepentirás de probarlas! Nosotras hemos sucumbido (¡¡por 3 veces!!) a estas barritas, y en otra ocasión a una receta clásica londinese (SCONES).

¡Unas barritas fresquitas y diferentes para este verano… o para cualquier momento! 😉 ¿Te apuntas?

Receta Barritas  Naomi Recipe Naaomi Bars

RECETA

Barritas NAOMI
Ingredientes para 8 barritas cuadradas (molde rectangular 23 cm x 15 cm)

 Para la base de galleta:

– 90 gr de mantequilla derretida
– 200 gr galletas (tus favoritas)
– 75 gr de chocolate rallado

 Para la crema:

– 85 gr de mantequilla
– 160 gr de azúcar glas
– 4 1/2 cucharadas de leche sin lactosa
– 1 yema de huevo
– 1 cucharadita de harina maicena
– 2 cucharaditas de azúcar moreno

Para el glaseado de chocolate:

– 50 gr de mantequilla
– 75 gr de chocolate con leche troceado
– 75 gr de chocolate negro troceado

ELABORACIÓN:

Para la base de galleta:

Ponemos las galletas troceadas en un bolsa, la cerramos y con la ayuda de un rodillo, damos pequeños golpes hasta conseguir que estén hechas migas. A continuación, rallamos el chocolate y lo mezclamos a nuestras galletas desmenuzadas. Ahora derretimos la mantequilla en el microondas (pequeñas rondas de 20 segundos a 600w). Lo mezclamos todo bien. Forramos nuestro molde con papel vegetal y echamos nuestra mezcla en él. Aplastamos la base con la ayuda de una cuchara y lo dejamos un rato en la nevera hasta que la mezcla esté dura.
¡¡¡Esta parte queda de vicio!!! Os lo prometemos!! La mezcla de galleta y chocolate, como base de estas barritas, es deliciosa!!!!

Para la crema:

En un bol, mezclamos la mantequilla con el azúcar glas y 1/2 cucharadita de leche (como si de un “buttercream” se tratase) hasta obtener una mezcla lisa y esponjosa. Después, en una taza grande, calentamos la leche restante en el microondas. En un bol, mezclamos la yema de huevo, la maicena y el azúcar. Añadimos la leche caliente poco a poco y sin dejar de remover. Lo volvemos a pasar a nuestro cazo y cocinamos a fuego lento hasta que  la masa espese.
Retiramos del fuego y añadimos la mezcla con mantequilla. Mezclamos bien para obtener una textura lisa y cremosa. Con la ayuda de una espátula, extendemos sobre la capa de galleta y lo dejamos en la nevera de nuevo.

Para el glaseado de chocolate:

Finalmente, para el glaseado de chocolate, fundimos la mantequilla y los chocolates al baño maría. Dejamos enfriar un ratito y después extendemos sobre las dos primeras capas. Dejamos reposar y si lo preferimos “frío”, lo dejamos otro ratito en la nevera. Después servimos tal cual.
Barritas Naomi Receta Recipe Naaomi Bars

¡¡Son súper ADICTIVAS!! ¡¡En serio!! No recordábamos hasta que punto podían ser de adictivas!! Una buenísima recomendación 100%

Barritas Naomi Receta Recipe Naaomi Bars
Receta Barritas  Naomi Recipe Naaomi Bars

H A Z L A S… ¡no te arrepentirás!
Si es así nos encantaría que nos etiquetases 😉 #elsecretoendulzadoreceta
Gemma&Tamara

9 Comments

  • Las Recetas de Manans mayo 17, 2014 at 5:02 pm

    Ummm,,,que cosa tan apetecible, que gran tentación…

    Reply
  • Patricia Valdivielso febrero 20, 2014 at 10:26 am

    Hola! Que pinta más rica tiene esta receta, además me parece genial para los nenes, por lo tanto con tu permiso, anoto para prepararla! Bss

    Reply
    • GemmaTamara febrero 20, 2014 at 2:52 pm

      Hola Patricia! Tu hazla sin problemas! Ya verás como gustará, y para los peques es fácil de hacer también y fácil que les guste! Nosotras ya la hemos hecho dos veces, y el próximo mes repetimos!! ejeje
      Besitos!
      Tamara.

      Reply
  • Mai Dulze febrero 5, 2014 at 10:34 am

    ¡Buenos Días!!! Acabo de incorporarme a tu blog y me ha parecido muy interesante. ¡Esta receta la tengo que hacer sin falta!!! Tiene una pinta…¡Buen trabajo!!! Te invito a conocer mi blog http://maidulze.blogspot.com.es/ y mi página de facebook https://www.facebook.com/maidulze

    ¡Espero que te gusten!! 🙂

    Saludos y ¡Muchas Gracias por compartir tus recetas con tod@s nosotros!!! =)

    Reply
    • GemmaTamara febrero 5, 2014 at 4:11 pm

      Hola Mai!! Gracias por pasarte por el blog, y que te guste, y quedarte!!
      Y de nada, por compartir las recetas que hacemos por aquí, nunca me habían dado las gracias por ello, pero muchas de nada a ti! Y gracias a ti también por compartir las tuyas!!
      Besitos!!
      Tamara.

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  • Nerea Seijo febrero 3, 2014 at 5:04 pm

    Hola guapísima!!

    Pero bueno, por el gadget de seguidores mujer!!! Que ricas esas barritas por favooor ñaaaaaaaam!!!
    Esperando el nuevo post.

    Un besazo enorme,

    Nerea

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    • GemmaTamara febrero 3, 2014 at 8:07 pm

      Hola guapa!! Si si, el gadget no tardará en llegar! Prometido 😉 Quedaron bastante bien, repetimos…jejeje
      Muchas gracias por esperar con ganas otro post…Espero que te guste!!
      Un besote!!!!
      Tamara.

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  • Mar P.N. febrero 1, 2014 at 6:00 pm

    Adoro las bases de galleta, las utilizo muchísimo como base para tartas, así q de estas barritas no dejaría ni las migas! Con un relleno cremoso, umm! Q ricas! Un bso y wellcome to blogosfera!

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    • GemmaTamara febrero 3, 2014 at 7:58 pm

      Si Mar!!! La verdad es que la base de galleta está tremendamente Buena! Allá donde la pongas! Y quedaron muy ricas! Prúebalas! Te gustarán!
      Gracias!
      Un besito 😉

      Reply

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